Riz à l'Asiatique
aux Œufs et aux Légumes

Name: Riz à l'Asiatique aux Œufs et aux Légumes
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g lardons; 1 pièce brocoli; 320 g riz; 300 g courgette; 30 ml sauce soja salée; 150 g carotte; 1 pièce bouillon de volaille; 100 g oignon jaune; 4 pièces Œuf; 20 ml huile de sésame; 2 c.c. sucre; 1200 ml eau

Temps en cuisine

20 min

À table dans

50 min

#Kids friendly

#porc

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

4,4/5

(46 notes)

Testée et approuvée
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Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
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lardons
150 g
brocoli
1 pièce
riz
320 g
courgette
300 g
sauce soja salée
30 ml
carotte
150 g
bouillon de volaille
1 pièce
oignon jaune
100 g

Dans votre placard

Œuf
4 pièces
huile de sésame
20 ml
sucre
2 c.c.
eau
1200 ml

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Couvercle, Saladier, Fouet, Papier cuisson, Plat, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher l'oignon, puis le couper en deux.
Éplucher la carotte, puis la couper en tronçons.
Couper la courgette en rondelles.
Couper le brocoli en sommités.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre l'huile de sésame et l'oignon dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 5.

2. Ajouter la carotte et hacher grossièrement 2 sec/vitesse 4.5.

3. Ajouter les lardons, la sauce de soja et le sucre, puis rissoler 7 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. Transvaser dans un grand plat de service, couvrir et réserver.

4. Mettre le cube de bouillon dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre le riz. Ajouter l'eau sur le riz dans le bol. Mettre le Varoma en place et y mettre le brocoli et la courgette, puis cuire à la vapeur 13 min/Varoma/vitesse 2.

Pendant ce temps, tapisser le plateau vapeur de papier cuisson préalablement humidifié. Fouetter les œufs dans un petit récipient.

5. Ouvrir le couvercle du Varoma avec précaution, remuer les légumes pour assurer une cuisson uniforme, insérer le plateau vapeur préparé et y mettre les œufs battus. Cuire à la vapeur 7-8 min/Varoma/vitesse 2. Retirer l'ensemble Varoma et le panier cuisson, puis transvaser le riz et les légumes dans le plat de service avec les lardons.

À l'aide de la spatule, couper l'omelette en carrés (2-3 cm) dans le plateau vapeur et les transvaser dans le plat. Mélanger tous les ingrédients et servir chaud.