Rougail Saucisse
& Riz Semi-Complet

Name: Rougail Saucisse & Riz Semi-Complet
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g saucisse fumée; 300 g riz; 400 g pulpe de tomate; 400 g carotte; 1 pièce oignon jaune; 15 g gingembre frais; 2 c.c. cumin; 2 traits huile d'olive; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

30 min

#bio

#porc

#-20min

#IG bas

#sans gluten

#sans lactose

#Kids friendly

4,5/5

(566 notes)

Testée et approuvée
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Direction La Réunion, avec ce superbe rougail saucisse, un emblème de la cuisine créole qui sent bon les épices ! En plus d'être inratable, ce petit plat mijoté est délicieux !

NOUVEAU

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4.5/5 sur plus de 700 avis Google

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saucisse fumée
400 g
riz
300 g
pulpe de tomate
400 g
carotte
400 g
oignon jaune
1 pièce
gingembre frais
15 g
cumin
2 c.c.

Dans votre placard

huile d'olive
2 traits
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Économe, Sauteuse ou poêle, Couvercle, Râpe fine, Passoire fine

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Préparation de la recette

1.
C'est parti !
Pelez et râpez le gingembre.
Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Pelez et émincez* l'oignon (cf. quantité).
Comment émincer un oignon ?
2.
Découpes
Coupez les saucisses fumées en rondelles.
Dans une sauteuse* ou une grande poêle, à feu moyen, chauffez un filet* d'huile d'olive.
Puis, faites-y revenir* l'oignon, les carottes et les saucisses fumées pendant 5 min.
En mélangeant régulièrement.
3.
Riz
Portez à ébullition une casserole d'eau pour le riz.
À l’aide d’une passoire fine, rincez le riz à l'eau claire et faites-le cuire le temps indiqué sur le paquet.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Rougail
À la sauteuse, incorporez la pulpe de tomate (cf. quantité), le gingembre et le cumin.
Salez et poivrez.
Mélangez, couvrez et laissez mijoter* pendant 15 min.
5.
Dressage
Une fois le riz cuit, égouttez-le puis salez et poivrez selon votre goût.
Servez-le avec le rougail saucisse.
Bon appétit !

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tous les ingrédients sont dans votre panier

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* Do you speak cuisine ?

Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré
Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts