Name: Rougail Saucisse
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pièces saucisse de montagne; 400 g tomates pelées; 1 c.c. concentré de tomate; 0.5 pièce piment vert; 300 g oignon jaune; 2 c.c. paprika; 800 g eau; 15 g huile d'olive; 1 c.c. gros sel

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Rougail Saucisse

Temps en cuisine

15 min

À table dans

50 min

#TM31

#TM5

#TM6

#porc

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#IG bas

#<600 kcal

Compatible TM5/ TM6 / TM31

Je cuisine pour :

Les ingrédients

saucisse de montagne
4 pièces
tomates pelées
400 g
concentré de tomate
1 c.c.
piment vert
0.5 pièce
oignon jaune
300 g
paprika
2 c.c.

Dans votre placard

eau
800 g
huile d'olive
15 g
gros sel
1 c.c.

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Casserole, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.
Éplucher les oignons et les couper en 2.
Épépiner le piment.
Couper les tomates pelées en brunoise.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Mettre l'eau dans une casserole et y faire bouillir les saucisses pendant 10 minutes environ.
2. Pendant ce temps, mettre les oignons et le piment dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
3. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
4. Ajouter les tomates, le concentré de tomate, le gros sel et le paprika, puis cuire 5 min/100°C/vitesse mijotage.
5. Couper les saucisses bouillies en grosses rondelles, les ajouter au contenu du bol et cuire 25 min/90°C/sens inverse/vitesse mijotage. Servir aussitôt.