Couscous de Légumes rôtis aux Amandes

Temps en cuisine
15 min
À table dans
30 min
Nutrition

Des navets et panais cuits dans bouillon goûtu à souhait avec les épices qui vont bien. Ici, la semoule est semi-complète pour apporter un maximum de nutriments. Les olives kamalata twistent l'assiette !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Semoule semi-complète
    240g
  • Panais
    520g
  • Navet violet
    440g
  • Ail
    2 pièces
  • Olive de Kalamata
    20 pièces
  • Concentré de tomate
    4 c.s.
  • Amande effilée
    2 c.s.
  • Bouillon de légumes
    1 pièce
  • Cumin
    2 c.c.
  • Piment de Cayenne
    2 pincées

Dans votre placard :

  • Eau
    500g
  • 2 traits
  • 2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper

Préparation de la recette