Penne au Pesto
de Basilic et Chou Kale

Préparation de la recette

• 1.

  C'est parti

  Portez à ébullition une casserole d’eau salée pour les penne.

  Dans la casserole, plongez les penne, remuez puis laissez cuire à petits bouillons*, à découvert, pendant 7 à 8 minutes.Pendant la cuisson, mélangez une ou deux fois afin qu’elles ne collent pas entre elles.
• 2.

  Chou kale & pesto

  Retirez la tige centrale du chou kale, lavez-le puis émincez-le* finement.

  Pelez et hachez* l'ail.
• 3.

  Joyeux mélange

  Dans une poêle, à feu moyen, chauffez l'huile d'olive (cf. quantité) et faites revenir* l'ail avec le chou kale pendant 5 min. 

  Versez l'eau (cf. quantité), couvrez et poursuivez la cuisson pendant 10 min.

  Lorsque le chou commence à s'attendrir, ajoutez le pesto, la crème liquide (cf. quantité), du sel et du poivre.
  Mélangez bien le tout et continuez la cuisson pendant 2 min.
• 4.

  Pâtes au pesto

  Une fois les penne cuites, égouttez-les brièvement et ajoutez-les au chou kale.

  Mélangez pendant 2 min puis coupez le feu.
• La prochaine fois

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• 5.

  Dressage

  Servez les pâtes au pesto et parsemez-les de parmesan râpé.
  Bon appétit !