Salade de Courgette,
Riz et Thon

Name: Salade de Courgette, Riz et Thon
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g thon; 250 g riz; 500 g courgette; 1 pièce citron vert; 30 g Échalote; 2 pièces avocat; 1000 g eau; 40 ml huile d'olive; 4 pincées sel; 2 pincées poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

25 min

#Salade

#-20min

#poisson

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Je cuisine pour :

Les ingrédients

thon
250 g
riz
250 g
courgette
500 g
citron vert
1 pièce
Échalote
30 g

Dans votre placard

avocat
2 pièces
eau
1000 g
huile d'olive
40 ml
sel
4 pincées
poivre
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Assiette, Passoire fine, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Préparation
Couper les courgettes en morceaux.
Couper les avocats (optionnel) en dés.
Éplucher l'échalote.
Peler le citron vert à vif.
Émiettez le thon.
La prochaine fois
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2.
Déroulé
1. Mettre l'échalote dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter les courgettes et les 5 g de sel, puis hacher 3 sec/vitesse 5. Transvaser dans une passoire fine et laisser égoutter au-dessus d'un récipient.
3. Insérer le panier cuisson et y mettre le riz, puis le rincer sous un filet d'eau froide. Mettre l'eau dans le bol, insérer de nouveau le panier cuisson et cuire 12 min/100°C/vitesse 3. Retirer le panier cuisson et rincer le riz cuit sous un filet d'eau froide pour arrêter la cuisson, puis transvaser dans un grand saladier avec les courgettes égouttées, le thon et les avocats. Vider le bol.
4. Mettre le citron vert, l'huile d'olive, les 2 pincées de sel restantes et le poivre dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 5-10 en augmentant progressivement la vitesse. Verser dans le saladier, mélanger et servir bien frais.