Salade de Courgette, Riz et Thon

Salade de Courgette,

Temps en cuisine
10 min
À table dans
25 min
#sans gluten
#sans lactose
#thermomix
#Salade
#-20min
#poisson

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes
  • thon
    250 g
  • riz
    250 g
  • courgette
    500 g
  • citron vert
    1 pièce
  • Échalote
    30 g

Dans votre placard :

  • avocats
    2 pièces
  • eau
    1000 g
  • huile d'olive
    40 ml
  • sel
    4 pincées
  • poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Assiette
  • Passoire fine
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

  • 1.

    Préparation

    Couper les courgettes en morceaux.

    Couper les avocats (optionnel) en dés.

    Éplucher l'échalote.

    Peler le citron vert à vif.

    Émiettez le thon.


  • La prochaine fois

    Recevez nos paniers recettes
    Livraison partout en France
    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'échalote dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    2. Ajouter les courgettes et les 5 g de sel, puis hacher 3 sec/vitesse 5. Transvaser dans une passoire fine et laisser égoutter au-dessus d'un récipient.

    3. Insérer le panier cuisson et y mettre le riz, puis le rincer sous un filet d'eau froide. Mettre l'eau dans le bol, insérer de nouveau le panier cuisson et cuire 12 min/100°C/vitesse 3. Retirer le panier cuisson et rincer le riz cuit sous un filet d'eau froide pour arrêter la cuisson, puis transvaser dans un grand saladier avec les courgettes égouttées, le thon et les avocats. Vider le bol.

    4. Mettre le citron vert, l'huile d'olive, les 2 pincées de sel restantes et le poivre dans le bol, puis mixer 20 sec/vitesse 5-10 en augmentant progressivement la vitesse. Verser dans le saladier, mélanger et servir bien frais.