Salade d'Été au Chèvre,Pomme et Courgette Rôtie
Une recette tout en fraîcheur et pleine de couleurs pour faire le plein de vitamines : des courgettes et des pois chiches rôtis, des lamelles de pomme craquantes, un joli mesclun et du frais chèvre crémeux.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- mesclun4 pincées
- pomme1 pièce
- fromage de chèvre frais200 g
- courgette600 g
- pois-chiches460 g
- Échalote1 pièce
- moutarde2 c.s.
Dans votre placard
- vinaigre de vin2 c.c.
- Huile d'olive6 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Passoire, Bol, Saladier, Essoreuse à salade, Papier absorbant, Four & plat adapté
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Un tour au four
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Coupez la courgette en 2 dans la largeur puis en gros en bâtonnets.
Disposez-les dans un plat ou sur une plaque couverte de papier cuisson.
Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez pendant 20 min.
- 2.
Découpage
Pendant ce temps, égouttez les pois chiches, rincez-les et séchez-les bien dans du papier absorbant.
Lavez et essorez le mesclun (cf. quantité).
Tranchez la pomme en fins quartiers (cf. quantité).
Ciselez* finement l’échalote (cf. quantité).
Temps libre de 10 min !
- 3.
Pois-chiches
Après 20 min de cuisson, ajoutez les pois chiches dans le plat à four.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Salez, poivrez et mélangez-les bien à l'huile d'olive.
Enfournez pendant 10 min.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Vinaigrette aux échalotes
Dans un bol, mélangez bien la moutarde, le vinaigre de vin et l'huile d'olive (cf. quantités) avec l’échalote.
Salez et poivrez.
- 5.
Salade
Dans un grand saladier, disposez le mesclun et les morceaux de pomme. Quand vous êtes prêt à passer à table, mélangez la salade avec la vinaigrette.
- 6.
Service !
Si les courgettes ne sont pas colorées, mettez-les sous le gril du four quelques minutes en surveillant.
Servez la salade dans des assiettes.
Par-dessus, ajoutez les courgettes et les pois chiches rôtis.
Parsemez de chèvre frais émietté.
Enjoy !
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simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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