Salade Thon, Fromage

Temps en cuisine

15 min

À table dans

45 min

#efficace

#IG bas

#bio

#Poisson conserve

4,5/5

(39 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une salade rapide et healthy ! La base, des lentilles Beluga, autrement dit le caviar de la lentille. Par-dessus, tomates, concombre, câpres et échalote se mélangent et pour finir, un crémeux de thon citronné au fromage frais Yummy !

Ingrédients

Nombre de personnes

thon
2 pièces
Fromage frais
100 g
Tomates
480 g
Concombre
1 pièce
Lentilles beluga
200 g
Citron
1 pièce
Câpres
30 g
Échalote
1 pièce

Dans votre placard :

Huile d'olive
4 c.s.
Sel et Poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Planche à découper
Couteau
Passoire fine
Casserole
Saladier
Bol
Zesteur ou économe
Presse-agrume

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Lentilles beluga
Faites bouillir une casserole d'eau non salée pour cuire les lentilles.
Plongez les lentilles dans la casserole pendant 20 à 25 min.
Salez à mi-cuisson.
2.
Découpes colorées
Dans un saladier :
Lavez et coupez en quartier les tomates.
Lavez et coupez le concombre (cf. quantité) en dés.
Pelez et ciselez* l'échalote (cf. quantité).
Comment tailler une échalote ?
3.
En plus
Ajoutez les câpres, l'huile d'olive et du poivre (les câpres sont déjà salées) puis mélangez.
4.
Thon crémeux
Égouttez le thon dans un bol.
Lavez, zestez* et pressez le citron (cf. quantité).
Dans le bol, ajoutez le fromage frais, les zestes et le jus du citron, du sel et du poivre.
Mélangez et ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
La prochaine fois
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5.
Dressage
Goûtez puis égouttez les lentilles.
Servez les lentilles beluga avec la salade et le thon crémeux.