Saumon Sauce Vierge& Pommes de Terre Rôties
Rien de tel qu'une sauce vierge au citron vert et à la coriandre pour relever un bon pavé de saumon fondant. Servi sur un lit de pommes de terre rôties, explosion de saveurs garantie !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Saumon480 g
- piment1 pièce
- Coriandre fraîche4 tiges
- Citron vert1 pièce
- Oignon rouge0.5 pièce
- Pommes de terre1000 g
Dans votre placard
- Huile d'olive6 c.s.
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Économe, Couteau, Planche à découper, Presse-agrume, Bol, Four & plaque adaptée, Papier cuisson
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Un tour au four
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*.
Épluchez, lavez bien puis coupez les pommes de terre en tranches de 5 mm.
Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez 25 à 30 min dans le four chaud.
- 2.
Pendant ce temps-là
Épluchez puis ciselez* finement l'oignon rouge (cf. quantité).
Pressez le citron vert (cf. quantité).
Coupez le saumon dans la longueur en 2 pavés égaux.
arrow_right_altComment ciseler un oignon ?
- 3.
Rouge et vert
Coupez le piment en 2 dans la longueur, enlevez les pépins avec une petite cuillère puis hachez-le* (cf. quantité).Attention, ça pique ! Ciselez la coriandre avec ses tiges (cf. quantité).C'est là qu'est concentrée sa saveur !
arrow_right_altComment ciseler les fines herbes facilement ?
arrow_right_altComment découper un piment ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Salsa !
Dans un bol, mélangez l'oignon rouge, la coriandre et le piment.
Ajoutez le jus du citron vert, l'huile d'olive (cf. quantité), salez et poivrez.
Mélangez et réservez* la sauce vierge au frais jusqu'au service.Temps libre de 10 min environ.
- 5.
Saumon rosé
Salez et poivrez les pavés de saumon.
Au bout de 20 à 25 min de cuisson des pommes de terre, ajoutez le saumon sur la plaque.
Enfournez pendant 7 à 8 min pour une cuisson rosée à cœur du saumon. Jusqu'à ce qu'il s'effeuille* légèrement.
- 6.
Direct à table !
Servez le saumon mi-cuit accompagné des pommes de terre.
Arrosez le tout de sauce vierge et dégustez aussitôt !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Effeuiller : se dit d’un poisson dont la chair se défait facilement à la cuisson
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Réserver : mettre un aliment de côté pour l’utiliser plus tard
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler un oignon ?
- Comment ciseler les fines herbes facilement ?
- Comment découper un piment ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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