Saumon Fumé
et Pancakes aux Petits Pois

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

  Couper le saumon fumé en lamelles.

  Égoutter et rincer les petits pois.

  Pressez le citron.

  Effeuiller la sucrine.

• La prochaine fois

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• 2.

  Préparation

  1. Mettre les petits pois, l'huile d'olive, le jus de citron et l'eau dans le bol, cuire 5 min/100°C/vitesse mijotage et mixer 10 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  2. Ajouter l'œuf, le lait, le sel et le poivre, puis mixer 1 min/vitesse 7.

  3. Ajouter la farine et la poudre à lever, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.

  4. Faire chauffer un peu de beurre dans une grande poêle. Quand celle-ci est bien chaude, y verser 6 c. à soupe de préparation de manière à former 6 tas distincts. Cuire 1-2 minutes, puis retourner les pancakes et cuire l'autre face.

     Réserver au chaud et répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Disposer 1 lamelle de saumon sur chaque pancake et servir tiède ou froid avec une belle cuillère de crème fraîche et la sucrine assaisonnée.