Saumon Fumé
et Pancakes aux Petits Pois

Name: Saumon Fumé et Pancakes aux Petits Pois
Prep time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g saumon fumé; 4 pièces sucrine; 6 c.s. crème fraîche; 200 g petits pois; 200 ml lait; 20 g beurre demi-sel; 5 g jus de citron; 100 g farine de blé; 1 c.c. poudre à lever; 20 g Eau; 1 pièce Œuf; 5 g Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

30 min

À table dans

55 min

#poisson

#Œufs non inclus

#<600 kcal

4,5/5

(44 notes)

Testée et approuvée
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saumon fumé
200 g
sucrine
4 pièces
crème fraîche
6 c.s.
petits pois
200 g
lait
200 ml
beurre demi-sel
20 g
jus de citron
5 g
farine de blé
100 g
poudre à lever
1 c.c.

Dans votre placard

Eau
20 g
Œuf
1 pièce
Huile d'olive
5 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Poêle, Saladier, Presse-agrume, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.
Couper le saumon fumé en lamelles.
Égoutter et rincer les petits pois.
Pressez le citron.
Effeuiller la sucrine.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre les petits pois, l'huile d'olive, le jus de citron et l'eau dans le bol, cuire 5 min/100°C/vitesse mijotage et mixer 10 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter l'œuf, le lait, le sel et le poivre, puis mixer 1 min/vitesse 7.
3. Ajouter la farine et la poudre à lever, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.
4. Faire chauffer un peu de beurre dans une grande poêle. Quand celle-ci est bien chaude, y verser 6 c. à soupe de préparation de manière à former 6 tas distincts. Cuire 1-2 minutes, puis retourner les pancakes et cuire l'autre face.
  Réserver au chaud et répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Disposer 1 lamelle de saumon sur chaque pancake et servir tiède ou froid avec une belle cuillère de crème fraîche et la sucrine assaisonnée.