Saumon Souvlaki
& Légumes Rôtis

Name: Saumon Souvlaki & Légumes Rôtis
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g saumon; 400 g carotte; 1 pièce oignon rouge; 600 g patate douce; 10 g épices souvlaki; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

50 min

#poisson

#nutrition

#IG bas

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#Kids friendly

#<600 kcal

4,7/5

(70 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Rencontre entre le saumon et les épices souvlaki, chargées de parfums méditerranéens. Pour l'accompagner en douceur, rien de tel qu'un trio de carottes, patates douces et oignons rouge rôtis. Simple et irrésistible !

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Je cuisine pour :

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saumon
480 g
carotte
400 g
oignon rouge
1 pièce
patate douce
600 g
épices souvlaki
10 g

Dans votre placard

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Assiette creuse, Poêle, Four & plaque adaptée, Papier cuisson

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Épluchez tous les légumes.
Puis, coupez la patate douce en cubes et les carottes en bâtonnets.
Taillez ensuite l'oignon rouge en fins quartiers (cf. quantité).
2.
Un tour au four
Disposez tous les légumes sur une plaque couverte de papier cuisson.
Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien.
Enfournez le tout 40 min.
3.
Saumon souvlaki
Coupez le saumon en 2 filets égaux.
Dans une assiette creuse, badigeonnez* le saumon d'huile d'olive, salez et poivrez.
Parsemez d'épices souvlaki et massez le saumon pour bien les répartir.
Laissez mariner* le saumon au frais environ 30 min.
Temps libre, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Saumon doré
Vérifiez la cuisson des légumes en les piquant avec un couteau.
Ils doivent être fondants.
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y cuire le saumon 2 à 3 min par face pour une cuisson rosée à cœur*.
5.
Miam !
Dégustez le saumon bien chaud avec les légumes rôtis !

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* Do you speak cuisine ?

À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Mariner : faire tremper un ingrédient dans une préparation (une marinade), pour le parfumer