Saumon Teriyaki& Légumes croquants
Des pavés de saumon mi-cuits au four et accompagnés de délicieux chou pak-choï et courgettes poêlés dans une sauteuse avec de l'ail et du gingembre. Comme un petit air d'Asie !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- saumon480 g
- Courgette2 pièces
- Chou pak choï2 pièces
- Gingembre frais15 g
- Ail1 pièce
- Sauce Teriyaki120 g
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Sauteuse ou poêle, Four & plat adapté
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Mise en route
Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle*.
Coupez le pied du chou pak choï puis taillez les tiges en 2 dans la longueur.
Coupez la courgette en fines rondelles.
Coupez le saumon dans la longueur en 2 pavés égaux.
- 2.
Coupe, coupe, coupe
Épluchez puis hachez* finement le gingembre et l'ail (cf. quantité). Les super techniques dans nos tutos vidéo.
arrow_right_altPréparation de l'ail
arrow_right_altComment éplucher et tailler le gingembre ?
- 3.
Poêlée parfumée
Chauffez une sauteuse* ou une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive.
Faites-y revenir* le gingembre et l'ail 1 à 2 min en remuant.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Un tour au four
Disposez le saumon dans un plat à four.
Arrosez les filets de sauce teriyaki.
Enfournez pendant 6 à 7 min pour obtenir des filets mi-cuits. 10 min pour une cuisson à cœur*.
- 5.
Légumes sautés
Dans la sauteuse, ajoutez le chou pak choï et la courgette puis poursuivez la cuisson 4 à 5 min.
Salez, poivrez, remuez régulièrement et ajoutez un peu d'eau si ça accroche. La courgette doit être fondante et le chou pak choï un peu al dente*.
- 6.
Service Teriyaki !
Servez les filets de saumon bien chauds avec les légumes au gingembre.
Dégustez sans attendre !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Al dente : qui reste ferme sous la dent
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Hacher : couper en tout petits morceaux
- Revenir : faire cuire un aliment, en le remuant dans un corps gras, jusqu’à ce qu’il soit bien doré
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
- Comment éplucher et tailler le gingembre ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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