Sausage Rolls & Carottes Cajun
Temps en cuisine
20 min
À table dans
40 min
Ces rouleaux de pâte feuilletée croustillante et gourmande aux généreuses saucisses de montagne et au pesto rosso vont vous rendre accro. Avec des frites de carottes aux épices cajun, c'est un combo gagnant !
NOUVEAU
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Saucisse de montagne4 pièces
- Pâte feuilletée1 pièce
- Pesto rosso60 g
- Carotte1000 g
- Ail2 g
- Épices Cajun1 c.c.
Dans votre placard
- Huile d'olive2 traits
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Économe, Couteau, Planche à découper, Pinceau, Sauteuse avec couvercle
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Claquage
Préchauffez le four à 200°C en chaleur traditionnelle*. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets. Claquez* l'ail avec sa peau. - 2.
Étalage
Préparez une plaque couverte de papier cuisson. Déroulez la pâte feuilletée (cf quantité) sur votre planche. Badigeonnez-la* de pesto rosso. Coupez autant de bandes de pâte que de saucisses, c'est à dire 2 bandes pour 2 et 4 bandes pour 4. Faites des petits roulés pour l'apéro s'il vous en reste ! - 3.
Roulez saucisses
Posez une saucisse sur chaque bande de pâte. Puis, roulez bien le tout. Ça doit former un petit chausson. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Un tour au four
Disposez les sausage rolls sur la plaque. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les d'huile d'olive. Enfournez pendant 25 à 30 min. Ils doivent bien dorer. - 5.
Pendant ce temps-là
Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive. Faites-y suer* les carottes 3 min puis baissez à feu doux, salez et poivrez. Ajoutez l'ail et les épices cajun, couvrez puis laissez cuire 25 min. Jusqu'à ce que les carottes soient fondantes, ajoutez un fond d'eau si ça accroche. - 6.
Pigs in a blanket !
Lorsque la pâte feuilletée est bien dorée, coupez un roll en 2 et vérifiez la cuisson des saucisses. Elles doivent être bien chaudes à cœur.* Servez les sausage rolls croustillants avec les carottes cajun et dégustez !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
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simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Sauteuse : sorte de poêle à bords hauts
- Suer : cuire un légume taillé dans un corps gras, sans coloration, pour évaporer son eau
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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