Sauté de Porc à l'Ananas,Oignon Rouge & Romarin
Délice en vue pour vos papilles ! Ce délicieux sauté de porc à l'ananas et au romarin se déguste avec un trio de légumes rôtis, panais, carotte et oignon rouge. Simple à préparer, réconfortant à savourer, sans oublier d'être surprenant.
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
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Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- sauté de porc480 g
- ananas en conserve500 g
- carotte4 pièces
- oignon rouge4 pièces
- panais2 pièces
- bouillon de poule1 pièce
- romarin frais3 tiges
Dans votre placard
- Eau500 ml
- sel & poivre4 pincées
- Huile d'olive2 traits
- farine de blé2 c.s.
- beurre60 g
Les ustensiles
Planche à découper, Couteau, Sauteuse ou cocotte, Four & plaque adaptée, Papier cuisson
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Quelques découpes
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*.
Pelez et taillez les carottes et le panais en bâtonnets.
Pelez les oignons et coupez la moitié en quartiers.
- 2.
Un tour au four
Disposez les carottes, le panais et les morceaux d’oignon sur une plaque couverte de papier cuisson.
Arrosez d’un filet* d’huile d’olive, salez et poivrez.
Ajoutez les brins de la moitié du romarin.
Enfournez pendant 30 min.
- 3.
Découpes suite et fin
Égouttez l’ananas et gardez 10 cl de jus pour 2 (20 cl pour 4).
Coupez les ananas en morceaux. Taillez la viande en cubes si besoin.
Ciselez* l’oignon rouge restant.
arrow_right_altComment ciseler un oignon ?
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Chauffe cocotte !
Chauffez le beurre dans une cocotte à feu moyen-vif.
Saisissez-y* la viande sur toutes les faces pendant 5 min.
Salez et poivrez, puis versez la farine et mélangez pour singer*.
- 5.
Mijotage
Ajoutez ensuite l’oignon émincé et les ananas coupés.
Mettez le reste de romarin.
Versez le jus d’ananas mis de côté, l'eau et le bouillon (cf. quantités).
Laissez mijoter* sur feu moyen pendant 25 min, en remuant de temps en temps.
Sans couvrir, la sauce doit épaissir.
- 6.
Service en sauce
Servez le sauté de porc à l'ananas et dégustez avec les légumes rôtis.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
- Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
- Mijoter : cuire lentement à tout petit feu
- Singer : saupoudrer une préparation de farine pour épaissir une sauce
Nos tutos vidéos
- Comment ciseler un oignon ?
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
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