Name: Seiche à la Sauce Tomate
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Seiche; 800 g tomates; 300 g semoule de blé; 2 pièces Échalote; 2 g herbes de provence; 1 pièce ail; 30 ml Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

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Recettes

Seiche à la Sauce Tomate

Temps en cuisine

15 min

À table dans

1 h 15

#poisson

#IG bas

#-20min

#sans lactose

#<600 kcal

4,5/5

(49 notes)

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Seiche
700 g
tomates
800 g
semoule de blé
300 g
Échalote
2 pièces
herbes de provence
2 g
ail
1 pièce

Dans votre placard

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher les échalotes.
Éplucher la gousse d'ail.
Couper les tomates en morceaux.
Détailler la seiche en morceaux.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre les échalotes et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.
3. Ajouter les tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre, cuire 25 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur, puis mixer 1 min/vitesse 10.
4. Ajouter les morceaux de seiche et l'huile d'olive, puis cuire 25 min/100°C/vitesse mijotage.
5. Après 15 min, verser 300ml d'eau dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et porter à ébullition.
  Plonger la semoule dans l'eau bouillante, arrêter le feu et couvrez. Le servir avec la seiche.