Soupe de Poireau
Gratinée

Name: Soupe de Poireau Gratinée
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g blanc de poireau; 8 pièces Pain bruschetta; 120 g cheddar râpé; 1 pièce bouillon de légumes; 100 g pommes de terre; 30 g beurre doux; 20 g huile d'olive; 700 g eau; 1 pincée sel & poivre

Temps en cuisine

15 min

À table dans

55 min

#TM31

#TM5

#TM6

#TM7

#végé

#Soupe, velouté

#-20min

#<600 kcal

Compatible TM7 / TM6 / TM5 / TM31

NOUVEAU

Le panier recettes
adopté par 40 000 familles

4.6/5 sur plus de 900 avis Google

Des ingrédients 100% frais
Produits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
Cuisinez en -20min
Fiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
Toute la famille se régale !
Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !

Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

blanc de poireau
400 g
Pain bruschetta
8 pièces
cheddar râpé
120 g
bouillon de légumes
1 pièce
pommes de terre
100 g

Dans votre placard

beurre doux
30 g
huile d'olive
20 g
eau
700 g
sel & poivre
1 pincée

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Four, Thermomix

Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.

Prix / assiette : NaN €NaN €

Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper les blancs de poireau en rondelles.
Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Préparation
1. Mettre les blancs de poireau dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter le beurre et l'huile d'olive, puis faire revenir 8 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Transvaser dans un second récipient et réserver.
3. Mettre les pommes de terre, l'eau, le bouillon de légumes, le sel et le poivre, puis cuire 20 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage.
4. Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7).
5. Mixer le contenu du bol 1 min/vitesse 4-8, en augmentant progressivement la vitesse. Répartir la soupe dans 4 bols résistants à la chaleur, mettre 2 tranches de baguette sur le dessus de chaque bol et les couvrir de cheddar râpé et de poireaux rissolés.
  Enfourner et cuire 6-8 minutes à 200 °C ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Assaisonner de sel et de poivre, puis servir aussitôt.