Une recette

Conçues et imaginées pour nos paniers recettes


Tagliatelle au Saumon
Fumé

Temps en cuisine
5 min
À table dans
20 min
#TM5
#TM6
#-20min
#Pâtes
#Kids friendly
#poisson
#<600 kcal
4,2/5
(41 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

Je cuisine pour :

Les ingrédients

  • saumon fumé
    4 tranches
  • tagliatelles fraîches
    600 g
  • crème liquide
    200 g
  • persil frais
    3 tiges
  • Échalote
    45 g

Dans votre placard

  • beurre demi-sel
    10 g
  • jaune d'oeuf
    2 pièces
  • sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles

Planche à découper, Couteau, Casserole, Passoire fine, Thermomix

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

    Éplucher l'échalote et la couper en 2.

    Couper le saumon fumé en dés.

    Ciseler le persil frais.

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Préparation

    1. Faire chauffer une grande quantité d'eau dans une casserole (voir "Conseil(s)").

    2. Mettre les échalotes dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

    3. Ajouter le beurre et faire revenir 5 min/100°C/vitesse 1.

    4. Ajouter la crème liquide et chauffer 5 min/80°C/vitesse 1. Lorsque l'eau de la casserole arrive à ébullition, ajouter le sel et les tagliatelle, puis faire cuire à découvert le temps indiqué sur le paquet.

    5. Ajouter les jaunes d'œufs au contenu du bol et mélanger 3 min/80°C/vitesse 2.

    6. Ajouter les dés de saumon fumé, le poivre et le persil, puis mélanger 30 sec/sens inverse/vitesse 2. Egoutter les tagliatelle dans le Varoma, puis les transvaser dans un grand plat de service. Ajouter la sauce, mélanger et servir aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 gPour 1 portion

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette

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