Tarte Fine Betterave & Fourme d'Ambert
Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
Avec cette tarte délicieuse, le chef partage ses inspirations... et ses twists secrets ! Découvrez le Tahini (crème de sésame) qui s'associe à la douceur des betteraves et à la gourmandise du fromage auvergnat.
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
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Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Pâte feuilletée BIO2 pièces
- Betterave rouge500 g
- Fourme d’Ambert160 g
Les ustensiles
Planche à découper, Bol, Saladier, Couteau, Fourchette
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
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Préparation de la recette
- 1.
Joyeux mélange
Préchauffez votre four à 190°C en chaleur traditionnelle* Coupez les betteraves en tranches fines Épluchez et hachez l'ail Dans un saladier, mélangez les betteraves avec un filet d'huile d'olive, l'ail, salez et poivrezarrow_right_altPréparation de l'ail
- 2.
Cuisson à blanc*
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque en laissant le papier cuisson Piquez-la sur toute la surface avec une fourchette Enfournez 10 min dans le bas de votre four pour précuire la pâte - 3.
Pendant ce temps-là
Coupez la Fourme d'Ambert en cubes Concassez* rapidement les noix C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Fond de tarte
Dans un bol, mélangez la pâte de sésame avec la moutarde et l'eau (voir quantités) Étalez ce mélange sur la pâte précuite en laissant une bordure de 1 cm - 5.
Rosace
Disposez joliment les betteraves et les dés de Fourme d'Ambert sur le fond de tarte Enfourner la tarte 25 min dans le bas du four bien chaud Cela permet de bien cuire le dessous de la pâte - 6.
Tarte dorée
Au bout de 25 min, la tarte doit être bien dorée Sortez la tarte du four, parsemez de noix et servez bien chaud
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
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* Do you speak cuisine ?
- Chaleur traditionnelle : on l’appelle aussi « chaleur statique ». Ce mode de cuisson est parfait pour les quiches et les tartes
- Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
- Cuire à blanc : cuire une pâte sans sa garniture. On peut ajouter des billes de cuisson dessus pour éviter qu’elle ne gonfle
Nos tutos vidéos
- Préparation de l'ail
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
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