Tarte Rustique
aux Légumes d'Été & Feta

Temps en cuisine

25 min

À table dans

45 min

#IG bas

#gourmand

#Pizza, tarte, quiche

#végé

#efficace

#Recette légume

#<600 kcal

4,6/5

(172 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Préparez en deux temps trois mouvements cette tarte rustique aux légumes d'été sur un lit de moutarde à l'ancienne. De la bonne feta Mavrommatis parsemée en fin de cuisson, c'est l'été dans votre assiette !

Ingrédients

Nombre de personnes

Feta
150 g
Pâte brisée
1 pièce
Tomates cerises
300 g
Poivron
250 g
Courgette
500 g
Graines de courge
30 g
Moutarde à l'ancienne
30 g

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Cuillère
Four & plaque adaptée

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Découpes
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*.
Coupez les tomates cerises en 2.
Coupez la courgette en fines rondelles.
Coupez le poivron en 2, retirez les pépins puis coupez-le en fines lamelles (cf. quantité).
Comment couper les tomates cerises rapidement ?
Comment tailler un poivron ?
2.
Déroulage
Déroulez la pâte brisée sur une plaque à four. En laissant le papier cuisson. Étalez la moutarde à l'ancienne sur la pâte.
3.
Garniture
Répartissez les rondelles de courgette au centre de la pâte.
Ajoutez les lamelles de poivron et les tomates cerises.
Salez, poivrez et arrosez d'un filet* d'huile d'olive.
4.
Topping
Émiettez la feta sur la tarte.
Puis, parsemez-la de graines de courge.
5.
Effet rustique
Repliez les bords de la pâte sur la garniture et enfournez la tarte pour 25 à 30 minutes. La pâte doit être dorée.
La prochaine fois
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6.
Chaud devant !
Dégustez la tarte bien chaude ou légèrement tiédie ! Elle sera aussi très bonne réchauffée au four le lendemain.