Tarte rustique Butternut Oignon Cheddar

Temps en cuisine

25 min

À table dans

50 min

#Pizza, tarte, quiche

#végé

#gourmand

#Recette légume

#<600 kcal

4,2/5

(31 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Une tarte rustique au butternut fondant, au cheddar fondu et twistée d'une pointe de curry… Le tout accompagné d'une salade verte. Gourmand et cocooning pour l'hiver !

Ingrédients

Nombre de personnes

Pâte brisée
1 pièce
Butternut
1 pièce
Oignon rouge
1 pièce
Cheddar râpé
100 g
Sucrine
4 pincées
Curry imperator
2 c.c.

Dans votre placard :

Vinaigre au choix
2 c.s.
Huile d'olive
6 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Saladier
Plaque (x2)

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Coupe, coupe, coupe
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Coupez la butternut en 2 dans la longueur (cf quantité). Ôtez les graines avec une cuillère puis taillez-la en fines tranches. Épluchez puis émincez* l'oignon rouge (cf quantité).
2.
Un tour au four
Disposez les tranches de butternut sur une plaque couverte de papier cuisson. Badigeonnez* d'huile d'olive, salez, poivrez. Enfournez pendant 25 à 30 min. Jusqu'à ce que la butternut soit plutôt tendre.
3.
Garniture exotique
Lorsque la butternut commence a être tendre, Déroulez la pâte brisée sur une plaque, en laissant le papier cuisson. Répartissez l'oignon et la butternut au centre de la pâte. Parsemez de curry puis de cheddar.
4.
Effet rustique
Repliez les bords de la pâte sur la garniture. Enfournez pendant 20 à 25 min. Jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage bien fondu.
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5.
Chaud devant !
Lavez et essorez la salade puis disposez-la dans un saladier. Temps libre de 20 min. Juste avant de servir, assaisonnez la salade d'huile d'olive et du vinaigre de votre choix (cf quantités). Sortez la tarte du four, servez-la immédiatement accompagnée de salade.

* Do you speak cuisine ?

Badigeonner : couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau ou des doigts
Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Émincer : couper en tranches très fines