Tarte Rustique Potimarron, Feta et Oignons confits

Temps en cuisine

20 min

À table dans

50 min

Gourmand

4,2/5

(83 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnées

Une délicieuse tarte salée de saison composée d’une pâte brisée croustillante garnie de potimarron fondant, de feta Kalios et d'oignons confits. De quoi succomber à coup sûr...

Ingrédients

Nombre de personnes

Pâte brisée
1 pièce
Potimarron
1 pièce
Feta grecque
100g
Oignon confit
120g
Thym frais
4 tiges
Sucrine
4 pièces

Dans votre placard :

Vinaigre au choix
2 c.s.
Huile d'olive
6 c.s.
Sel & poivre
2 pincées

Les ustentiles :

couteau
planche à découper
cuillère
plat à four
four & plaque adaptée
essoreuse à salade

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Attention les doigts !
Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Coupez le potimarron en 2, videz les graines avec une cuillère. Puis, coupez-le en petits dés en laissant la peau (cf quantité). Attention les doigts ! Coupez les oignons confits en 4. Effeuillez*, lavez et essorez la sucrine.
Comment tailler un potimarron ?
2.
Un tour au four
Dans un plat à four, disposez les dés de potimarron. Arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez 20 à 25 min dans le four chaud. Temps libre de 25 min !
3.
Garnissage
Au bout de 25 min, étalez la pâte brisée sur une plaque de cuisson. En laissant le papier qui enroule la pâte. Répartissez les dés de potimarron au centre de la pâte. Effeuillez le thym frais par-dessus. Terminez en émiettant la feta sur la garniture.
4.
Pâte dorée
Repliez les bords de la pâte sur la garniture. Enfournez la tarte pour 20 à 25 min. La pâte doit bien dorer.
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5.
Chaud devant !
Avant de servir, parsemez la tarte d'oignons confits. Assaisonnez la sucrine avec l'huile et le vinaigre de votre choix (cf quantités). Dégustez immédiatement ! La tarte sera aussi très bonne réchauffée au four le lendemain.