Tarte Rustique Potimarron, Feta & Oignons Confits

Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
Gourmand
4,2/5
(46 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Une délicieuse tarte salée de saison composée d’une pâte brisée croustillante garnie de potimarron fondant, de feta Kalios et d'oignons confits. De quoi succomber à coup sûr...

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pâte brisée
    1 pièce
  • Potimarron
    1 pièce
  • Feta
    100g
  • Oignon confit
    120g
  • Thym frais
    4 tiges
  • Sucrine
    4 pièces

Dans votre placard :

  • Vinaigre au choix
    2 c.s.
  • Huile d'olive
    6 c.s.
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • plat à four
  • four & plaque adaptée
  • essoreuse à salade

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Attention les doigts !

    Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Coupez le potimarron en 2, videz-le. Puis, coupez-le en petits dés en laissant la peau (cf quantité). Attention les doigts ! Coupez les oignons confits en 4. Effeuillez*, lavez et essorez la sucrine.

    Comment tailler un potimarron ?

  • 2.

    Un tour au four

    Dans un plat à four, disposez les dés de potimarron. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez 20 à 25 min dans le four chaud. Temps libre de 25 min !
  • 3.

    Garnissage

    Au bout de 25 min, étalez la pâte brisée sur une plaque de cuisson. En laissant le papier qui enroule la pâte. Répartissez les dés de potimarron au centre de la pâte. Effeuillez* le thym frais par-dessus. Terminez en émiettant la feta sur la garniture.
  • 4.

    Pâte dorée

    Repliez les bords de la pâte sur la garniture. Enfournez la tarte pour 20 à 25 min. La pâte doit bien dorer.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 5.

    Chaud devant !

    Avant de servir, parsemez la tarte d'oignons confits. Assaisonnez la sucrine avec l'huile et le vinaigre de votre choix (cf quantités). Dégustez immédiatement ! La tarte sera aussi très bonne réchauffée au four le lendemain.

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique
  • Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade

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  • Comment tailler un potimarron ?