Tarte Rustique Potimarron & Chèvre

Une délicieuse tarte salée de saison composée d’une pâte brisée croustillante garnie de potimarron fondant, de noisettes françaises croquantes et de fromage de chèvre coulant ! De quoi succomber à coup sûr...
20 min
Gourmand
Créatif
(147)

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pâte brisée1 1
Potimarron0.5 0.5
Thym frais2 tiges3 tiges
Bûche de chèvre0.5 0.5
Noisettes15 g25.05 g
Huile d'olive1 trait2 traits
Sel & poivre1 pincée2 pincées

Ustensiles

  • couteau x 1
  • planche à découper x 1
  • plat à four x 1
  • papier cuisson
  • four & plaque adaptée

Préparation

1

Découpes

Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Coupez le potimarron en deux, videz-le puis coupez-le en petits dés en laissant la peau (cf quantité). Coupez la bûche de chèvre en rondelles (cf quantité). Concassez* grossièrement les noisettes.
2

Un tour au four

Dans un plat à four, Disposez les dés de potimarron. Assaisonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez 25 à 30 min dans le four chaud. Temps libre !
3

Déroulage

Vérifiez la cuisson du potimarron, il doit être fondant. Sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, étalez la pâte brisée. Vous pouvez utiliser le papier qui enroule la pâte. Répartissez les dés de potimarron au centre de la pâte.
4

Garniture

Ajoutez les rondelles de chèvre et les noisettes concassées. Effeuillez* le thym frais par-dessus.
5

Effet rustique

Repliez les bords de la pâte sur la garniture et enfournez la tarte pour 15 à 20 minutes. La pâte doit être un peu dorée, et le chèvre bien fondu.
6

Chaud devant !

Dégustez la tarte bien chaude ou légèrement tiédie ! Elle sera aussi très bonne réchauffée au four le lendemain.

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