Tarte Rustique Potimarron & Chèvre

Préparation de la recette

• 1.

  Découpes

  Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante*. Coupez le potimarron en deux, videz-le puis coupez-le en petits dés en laissant la peau (cf quantité). Coupez la bûche de chèvre en rondelles (cf quantité). Concassez* grossièrement les noisettes.
• 2.

  Un tour au four

  Dans un plat à four, Disposez les dés de potimarron. Assaisonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez 25 à 30 min dans le four chaud. Temps libre !
• 3.

  Déroulage

  Vérifiez la cuisson du potimarron, il doit être fondant. Sur une plaque à four recouverte de papier cuisson, étalez la pâte brisée. Vous pouvez utiliser le papier qui enroule la pâte. Répartissez les dés de potimarron au centre de la pâte.
• 4.

  Garniture

  Ajoutez les rondelles de chèvre et les noisettes concassées. Effeuillez* le thym frais par-dessus.
• 5.

  Effet rustique

  Repliez les bords de la pâte sur la garniture et enfournez la tarte pour 15 à 20 minutes. La pâte doit être un peu dorée, et le chèvre bien fondu.
• La prochaine fois

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• 6.

  Chaud devant !

  Dégustez la tarte bien chaude ou légèrement tiédie ! Elle sera aussi très bonne réchauffée au four le lendemain.