Cake Jambon et Boursin
Temps en cuisine
10 min
À table dans
50 min
Compatible TM6 / TM5
Ingrédients
Nombre de personnes
- Lardon200 g
- Fromage frais aux herbes200 g
- Oignon jaune100 g
- Crème fraîche50 g
- Lait100 g
- Œuf3 pièces
- Farine de blé170 g
- Levure chimique0.5 pièce
- Sucrine2 pièces
Dans votre placard :
- Beurre doux10 g
- Huile d'olive80 g
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Poêle
- Saladier
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Mise en place
Éplucher l'oignon et le couper en 2. Chauffer une poêle à feu moyen sans matière grasse. Ajouter le lard fumé et le faire dorer quelques minutes. - 2.
Déroulé
1. Préchauffer le four à 160 °C (Th. 5). Beurrer un moule à cake et réserver. 2. Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Ajouter les lardons, la crème fraîche et le fromage à tartiner, puis mélanger 5 sec/sens inverse/vitesse 5. Transvaser dans un récipient puis réserver. 4. Mettre le lait, les œufs, la farine, la levure chimique, l’huile d'olive, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. 5. Ajouter le mélange de jambon et fromage, puis mélanger 10 sec/vitesse 3. Verser dans le moule préparé, puis enfourner et cuire 1 heure à 160 °C, jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée à cœur en ressorte sèche. Laisser reposer 5 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir complètement. La prochaine fois
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Accompagnement
Effeuiller puis laver et essorer la salade. Assaisonner de l'huile et du vinaigre de votre choix et servir avec le cake.