Cake Jambon et Boursin

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Éplucher l'oignon et le couper en 2. Chauffer une poêle à feu moyen sans matière grasse. Ajouter le lard fumé et le faire dorer quelques minutes.
• 2.

  Déroulé

  1. Préchauffer le four à 160 °C (Th. 5). Beurrer un moule à cake et réserver. 2. Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Ajouter les lardons, la crème fraîche et le fromage à tartiner, puis mélanger 5 sec/sens inverse/vitesse 5. Transvaser dans un récipient puis réserver. 4. Mettre le lait, les œufs, la farine, la levure chimique, l’huile d'olive, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. 5. Ajouter le mélange de jambon et fromage, puis mélanger 10 sec/vitesse 3. Verser dans le moule préparé, puis enfourner et cuire 1 heure à 160 °C, jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée à cœur en ressorte sèche. Laisser reposer 5 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir complètement.
• La prochaine fois

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• 3.

  Accompagnement

  Effeuiller puis laver et essorer la salade. Assaisonner de l'huile et du vinaigre de votre choix et servir avec le cake.