Cake Jambon et Boursin

Temps en cuisine
10 min
À table dans
50 min

Compatible TM6 / TM5

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Lardon
    200g
  • Fromage frais aux herbes
    200g
  • Oignon jaune
    100g
  • Crème fraîche
    50g
  • Lait
    100g
  • Œuf
    3 pièces
  • Farine de blé
    170g
  • Levure chimique
    0.5 pièce
  • Sucrine
    2 pièces

Dans votre placard :

  • Beurre doux
    10g
  • Huile d'olive
    80g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • poêle
  • saladier
  • four
  • moule à cake
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Éplucher l'oignon et le couper en 2. Chauffer une poêle à feu moyen sans matière grasse. Ajouter le lard fumé et le faire dorer quelques minutes.
  • 2.

    Déroulé

    1. Préchauffer le four à 160 °C (Th. 5). Beurrer un moule à cake et réserver. 2. Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Ajouter les lardons, la crème fraîche et le fromage à tartiner, puis mélanger 5 sec/sens inverse/vitesse 5. Transvaser dans un récipient puis réserver. 4. Mettre le lait, les œufs, la farine, la levure chimique, l’huile d'olive, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 20 sec/vitesse 4. 5. Ajouter le mélange de jambon et fromage, puis mélanger 10 sec/vitesse 3. Verser dans le moule préparé, puis enfourner et cuire 1 heure à 160 °C, jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée à cœur en ressorte sèche. Laisser reposer 5 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir complètement.
  • La prochaine fois

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  • 3.

    Accompagnement

    Effeuiller puis laver et essorer la salade. Assaisonner de l'huile et du vinaigre de votre choix et servir avec le cake.