Chili de Pois Chiches

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Éplucher l'oignon et le couper en 4. Éplucher les gousses d'ail et retirer les germes. Éplucher le gingembre frais. Egoutter les pois chiches. Ciseler le persil frais.
• 2.

  Déroulé

  1. Mettre l’oignon, l’ail et le gingembre dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 5. 2. Racler les parois avec la spatule, ajouter l’huile et faire revenir 5 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. 3. Ajouter les épices et cuire encore 3 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. 4. Ajouter les tomates et leur jus, le concentré de tomate, le beurre de cacahuète et l’eau, saler et poivrer. Mélanger un peu à la spatule pour diluer le beurre de cacahuète, puis faire cuire 10 min/120°C/sens inverse/vitesse 1. 5. Ajouter les pois chiches, les épinards et cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Servir saupoudré de persil ciselé.
• La prochaine fois

  Recevez nos paniers recettes
  Livraison partout en France

  Je découvre
• 3.

  Accompagnement

  Si vous avez un TM6, vous pouvez utiliser la fonction rice-cooker. Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Plonger le riz dans l'eau bouillante pendant 10-12 min puis l'égoutter et le déguster avec le poulet.