Dhal Butternut
et Lentilles Corail

Name: Dhal Butternut et Lentilles Corail
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 10 g Gingembre frais; 150 g Oignon jaune; 3 g Curcuma; 1 c.c. Ras el-hanout; 2 c.c. Concentré de tomate; 150 g Lentilles corail; 450 g Butternut; 500 g Eau; 0.5 pièce Piment rouge en saumure; 15 g Huile d'olive; 2 pincées Sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

45 min

#végé

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#TM5

#TM6

#<600 kcal

4,2/5

(42 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

NOUVEAU

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Prix / assiette : NaN €NaN €

Je cuisine pour :

Recevez les ingrédients
chez vous avec Les Commis

Gingembre frais
10 g
Oignon jaune
150 g
Curcuma
3 g
Ras el-hanout
1 c.c.
Concentré de tomate
2 c.c.
Lentilles corail
150 g
Butternut
450 g

Dans votre placard

Eau
500 g
Piment rouge en saumure
0.5 pièce
Huile d'olive
15 g
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Éplucher le gingembre frais. Éplucher l'oignon et le couper en 2. Éplucher le butternut et le couper en morceaux.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
2.
Déroulé
1. Mettre le gingembre, les oignons, le piment (optionnel) et le mélange curcuma & ras el-hanout dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
2. Ajouter l'huile d'olive et le concentré de tomate, puis cuire 5 min/100°C/vitesse mijotage. Pendant ce temps, rincer les lentilles corail à grande eau et réserver.
3. Ajouter les lentilles corail, la courge butternut, l'eau et le poivre, puis cuire 20 min/98°C/sens inverse/vitesse mijotage.

4. Ajouter le sel et mélanger 15 sec/sens inverse/vitesse 2. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, puis servir le dhal, éventuellement accompagné de riz.