Gratin de Carotte
Temps en cuisine
10 min
À table dans
1 h
Compatible TM5 / TM6 / TM31. Supplément de 2€ / portion
Ingrédients
Nombre de personnes
- Carotte650 g
- Patate douce700 g
- Pruneau60 g
- Noix30 g
- Crème liquide100 g
- Lait50 g
- Châtaigne cuite200 g
- fromage bleu150 g
Dans votre placard :
- Eau500 g
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Planche à découper
- Couteau
- Économe
- Thermomix
- Four & plat adapté
Le Commis-Score de la recette
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Préparation de la recette
- 1.
Déroulé
1. Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier cuisson et y mettre les carottes. Mettre le Varoma en place et y mettre les patates douces, puis cuire à la vapeur 30 min/Varoma/vitesse 1.Retirer le Varoma et le panier cuisson et transvaser les légumes cuits dans un plat à gratin. Y ajouter les pruneaux, les châtaignes (optionnel) et les noix. Vider le bol.2. Préchauffer le four à 160 °C (Th. 5-6).3. Mettre la crème liquide, le lait, le poivre et le roquefort dans le bol, puis mixer 30 sec/vitesse 4. Verser sur les légumes et mélanger le tout.Enfourner et cuire 15-20 minutes à 160 °C. Servir aussitôt avec une salade verte ou en accompagnement d'une viande. La prochaine fois
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Livraison partout en France- 2.
Mise en place
Éplucher les carottes et les couper en tronçons.Éplucher les patates douces et les couper en cubes.Couper les pruneaux en 2.Concasser les noix.Couper le roquefort en morceaux.