Lasagnes aux Légumes

Temps en cuisine
20 min
À table dans
75 min
4/5
(59 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnées

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Courgette
    250g
  • Aubergine
    350g
  • Oignon jaune
    80g
  • Ail
    1 pièce
  • Tomate
    400g
  • Pâtes à lasagne fraîches au blé français
    12 feuilles
  • Emmental râpé
    130g

Dans votre placard :

  • Huile d'olive
    10g
  • Eau
    500g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustentiles :

  • couteau
  • planche à découper
  • four & plat adapté
  • thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Couper les courgettes et les aubergines en fines tranches dans la longueur. Monder les tomates : réaliser une petite incision sur les tomates puis les plonger quelques secondes dans de l'eau bouillante. Les sortir aussitôt et les plonger dans de l'eau glacée. Retirer alors la peau.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre l'eau dans le bol. Mettre en place le Varoma, y mettre les courgettes et les aubergines, puis cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et réserver les légumes au chaud. Vider le bol. 2. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. 4. Ajouter les tomates et mixer 1 min/vitesse 10. 5. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). 6. Disposer dans un plat à gratin une couche de lasagnes, une couche de purée de tomate, une couche de légumes et une couche de fromage râpé. Saler et poivrer en fonction de vos goûts. Renouveler l'opération 2 fois en terminant par une couche de lasagne, de purée de tomate et de fromage râpé. Enfourner et cuire 30 minutes à 180°C. Servir aussitôt.