Lasagnes aux Légumes
Temps en cuisine
20 min
À table dans
1 h 15
Compatible TM5 / TM6
Ingrédients
Nombre de personnes
- Courgette250 g
- Aubergine350 g
- Oignon jaune80 g
- Ail1 pièce
- Tomate400 g
- Pâtes à lasagne fraîches12 feuilles
- Emmental râpé130 g
Dans votre placard :
- Huile d'olive10 g
- Eau500 g
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles :
- Couteau
- Planche à découper
- Casserole
- Saladier
- Four & plat adapté
- Thermomix
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Préparation de la recette
- 1.
Déroulé
1. Mettre l'eau dans le bol. Mettre en place le Varoma, y mettre les courgettes et les aubergines, puis cuire à la vapeur 15 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le Varoma et réserver les légumes au chaud. Vider le bol.2. Mettre l'oignon et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.3. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.4. Ajouter les tomates et mixer 1 min/vitesse 10.5. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).6. Disposer dans un plat à gratin une couche de lasagnes, une couche de purée de tomate, une couche de légumes et une couche de fromage râpé. Saler et poivrer en fonction de vos goûts.Renouveler l'opération 2 fois en terminant par une couche de lasagne, de purée de tomate et de fromage râpé.Enfourner et cuire 30 minutes à 180°C. Servir aussitôt. La prochaine fois
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Mise en place
Éplucher l'oignon et l'ail puis les couper en morceaux.Couper les courgettes et les aubergines en fines tranches dans la longueur.Monder les tomates : réaliser une petite incision sur les tomates puis les plonger quelques secondes dans de l'eau bouillante.Les sortir aussitôt et les plonger dans de l'eau glacée.Retirer alors la peau.