Lasagnes Champignons-Fromage

Lasagnes

Temps en cuisine
30 min
À table dans
1 h 15
#thermomix
4,5/5
(78 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Pâtes à lasagne
    12 pièces
  • Parmesan
    40 g
  • Mozzarella râpée
    200 g
  • Oignon jaune
    150 g
  • Ail
    2 pièces
  • Origan
    1 c.c.
  • Champignons de Paris
    500 g
  • Farine de blé
    20 g
  • tomates pelées
    300 g

Dans votre placard :

  • Eau
    50 g
  • Huile d'olive
    30 g
  • Sel & poivre
    2 pincées

Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Bol
  • Four & plat adapté
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Couper le parmesan en morceaux. 
    Éplucher l'oignon et le couper en 2. 
    Éplucher les gousses d'ail et retirer le germe.
    Émincer finement les champignons.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Déroulé

    1. Mettre le parmesan dans le bol et râper 6 sec/vitesse 10. Transvaser dans un saladier et réserver. 

    2. Mettre les oignons et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 

    3. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur. 

    4. Ajouter les tomates pelées, l'eau, l'origan, le sel et le poivre. Répartir les champignons entre le Varoma et le plateau vapeur, mettre en place l'ensemble Varoma puis cuire à la vapeur 10 min/Varoma/vitesse 2. Retirer l'ensemble Varoma. 

    5. Ajouter la farine au contenu du bol, remettre en place l'ensemble Varoma et poursuivre la cuisson 10 min/Varoma/vitesse 2. Retirer l'ensemble Varoma, insérer le gobelet doseur et mixer 20 sec/vitesse 6

    6. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). 7. Verser un peu de sauce tomate dans le fond d'un plat à gratin, disposer quelques feuilles de lasagne dessus, puis couvrir de champignons et de mozzarella. 

    Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par la sauce tomate. Saupoudrer de parmesan. 

    Enfourner et cuire 15-20 minutes à 180°C en surveillant la coloration. Servir chaud.