Mousse à la Fraise

Préparation de la recette

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  Préparation

  1. Mettre les fraises préalablement coupées en morceaux et le sucre dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 6. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 2. Insérer le fouet. Ajouter le blanc d'œuf et fouetter 5 min/vitesse 3.5. Retirer le fouet. Répartir la mousse entre 6 ramequins et servir aussitôt.