Papillotes de Truite,
Menthe et Courgettes

Name: Papillotes de Truite, Menthe et Courgettes
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 480 g Truite fraîche; 2 pièces Courgette; 8 feuilles Menthe fraîche; 1 pièce Citron jaune BIO; 2 tiges Thym frais; 300 g Eau; 40 g Huile d'olive; 2 pincées Sel & Poivre

Temps en cuisine

10 min

À table dans

30 min

#poisson

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,1/5

(103 notes)

Testée et approuvée
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Compatible TM5 / TM6 / TM31

Je cuisine pour :

Les ingrédients

Truite fraîche
480 g
Courgette
2 pièces
Menthe fraîche
8 feuilles
Citron jaune BIO
1 pièce
Thym frais
2 tiges

Dans votre placard

Eau
300 g
Huile d'olive
40 g
Sel & Poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Économe, Film alimentaire, Thermomix

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
À l'aide d'un économe ou d'un couteau, couper les courgettes en tagliatelles.
La prochaine fois
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2.
Déroulé
1. Découper 4 feuilles de film alimentaire et poser un filet de truite sur chaque feuille. Saupoudrer de 3 c. à café de sel et de poivre, arroser d’huile d’olive, puis parsemer de feuilles de menthe.
Couper le citron en tranches et répartir ces dernières sur les filets de truite. Refermer les papillotes et les poser dans le Varoma.
2. Étaler les courgettes sur le plateau vapeur, les parsemer d'1 c. à café de sel et de thym, puis insérer le plateau dans le Varoma. Mettre l’eau dans le bol, mettre l'ensemble Varoma en place et cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1.
Mélanger les tagliatelles et servir aussitôt très chaud.