Papillotes de Truite, Menthe et Courgettes

Temps en cuisine

10 min

À table dans

30 min

#thermomix

4,1/5

(88 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes

Truite
560 g
Menthe fraîche
8 feuilles
Citron
1 pièce
Courgette
2 pièces
Thym frais
2 tiges
Citron jaune BIO
1 pièce

Dans votre placard :

Eau
300 g
Huile d'olive
40 g
Sel & Poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Économe
Film alimentaire (x4)
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score

Préparation de la recette

1.
Mise en place
À l'aide d'un économe ou d'un couteau, couper les courgettes en tagliatelles.
La prochaine fois
Recevez nos paniers recettes
Livraison partout en France
2.
Déroulé
1. Découper 4 feuilles de film alimentaire et poser un filet de truite sur chaque feuille. Saupoudrer de 3 c. à café de sel et de poivre, arroser d’huile d’olive, puis parsemer de feuilles de menthe. Couper le citron en tranches et répartir ces dernières sur les filets de truite. Refermer les papillotes et les poser dans le Varoma. 2. Étaler les courgettes sur le plateau vapeur, les parsemer d'1 c. à café de sel et de thym, puis insérer le plateau dans le Varoma. Mettre l’eau dans le bol, mettre l'ensemble Varoma en place et cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Mélanger les tagliatelles et servir aussitôt très chaud.