Samoussas au Thon

Préparation de la recette

• 1.

  Préparation

  1. Mettre l'échalote préalablement épluchée, 20g d'huile d'olive, le persil effeuillé, le sel et le poivre dans le bol, puis hacher 3 sec/vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
  

  
  

  2. Ajouter le fromage à tartiner et le thon, puis mélanger 20 sec/sens inverse/vitesse 3.
  

  
  

  3. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
  

  
  

  4. Badigeonner les demi-feuilles de brick d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine. Plier une demi-feuille de brick en ramenant le bout arrondi vers le côté droit pour former un long rectangle. 

  
  

  Poser 1 c. à soupe environ de farce sur l'une des extrémités. Rabattre l'extrémité sur la farce de manière à former un triangle. 

  Utiliser les doigts pour maintenir la farce à l'intérieur du triangle lors de ce pliage et du suivant. 

  Rabattre ce triangle à nouveau de manière à le fermer. Poursuivre en faisant autant de pliages que nécessaire pour arriver au bout de la pâte. 

  
  

  Terminer en glissant le dernier pan de feuille dans l'épaisseur du samoussa, puis le poser sur la plaque préparée. 

  
  

  Renouveler l'opération avec le reste de feuilles de brick et de farce. Enfourner et cuire 8-10 minutes à 180°C. 

  
  

  Servir chaud accompagné de la salade.