Tomates Farcies au Thon

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Égoutter le thon à l'huile. Rincer les câpres.
• 2.

  Accompagnement

  1. Faire bouillir 300 ml d'eau dans une casserole avec une pincée de sel et un filet d'huile d'olive. 2. Lorsqu'elle bout, couper le feu, verser la semoule d'une traite, mélanger puis couvrir. Laisser gonfler jusqu'au service.
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• 3.

  Déroulé

  1. Couper la calotte des tomates, les évider avec une cuillère et saupoudrer 2 pincées de sel dans chaque tomate. Mettre les tomates la tête en bas sur une grille à pâtisserie et les laisser dégorger au-dessus d'une assiette pendant 5-10 minutes. 2. Mettre le thon et les câpres dans le bol, puis mixer 10 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. 3. Ajouter le fromage à tartiner et mixer 30 sec/vitesse 5. Farcir les tomates avec la mousse de thon. Servir aussitôt accompagné de la semoule.