Thon Chimichurri
& Salade de Lentilles aux Câpres

Name: Thon Chimichurri & Salade de Lentilles aux Câpres
Prep time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces thon; 4 pincées Salade; 200 g quinoa blond; 200 g lentilles vertes; 1 pièce oignon rouge; 40 g câpres; 2 g origan; 2 pièces ail; 6 c.s. huile d'olive; 2 c.s. vinaigre de vin; 2 pincées sel & poivre

Temps en cuisine

20 min

À table dans

25 min

#poisson

#bio

#IG bas

#Thon

#Amérique Latine

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,3/5

(249 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Du thon à l'huile d'olive servi avec du quinoa et des lentilles pour un boost de nutriments ! La sauce maison façon chimichurri vient "pepser" ce plat avec de l'oignon rouge, des câpres et de l'origan.

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Je cuisine pour :

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thon
2 pièces
Salade
4 pincées
quinoa blond
200 g
lentilles vertes
200 g
oignon rouge
1 pièce
câpres
40 g
origan
2 g
ail
2 pièces

Dans votre placard

huile d'olive
6 c.s.
vinaigre de vin
2 c.s.
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles

Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Bol, Essoreuse à salade

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Préparation de la recette

1.
Garnitures
Portez à ébullition une casserole d’eau non salée pour le quinoa et les lentilles.
Salez à mi-cuisson pour éviter de durcir les lentilles.
Lavez et essorez la salade (cf. quantité).
Égouttez le thon et émiettez-le grossièrement.
2.
Lentilles & Quinoa
Dans la casserole d'eau à ébullition, faites-cuire les lentilles pendant 4 min.
Au bout de 4 min, ajoutez le quinoa et poursuivez la cuisson 6 min.
Ajoutez une pincée de sel dans la casserole à mi-cuisson.
3.
Coupe, coupe, coupe
Pelez et hachez* finement l'oignon rouge (cf. quantité) ainsi que l'ail.
Préparation de l'ail
Comment ciseler un oignon ?
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
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4.
Sauce Chimichurri
Dans un bol, mélangez l'oignon rouge, l'ail, les câpres, l'origan, l'huile d'olive, le vinaigre de vin (cf. quantités), le sel et le poivre.
Dosez l'ail selon vos goûts. Mélangez et réservez au frais.
5.
Dressage
Une fois les lentilles et le quinoa cuits, égouttez-les puis salez et poivrez selon votre goût.
Disposez-les dans des bols ou des assiettes creuses.
Ajoutez une poignée de salade et du thon émietté, puis arrosez de sauce chimichurri.
Bon appétit !