Wraps de Thon Crémeux
& Riz de Camargue

Temps en cuisine

25 min

À table dans

30 min

#poisson

#créatif

#Thon

#Poisson conserve

#Recette légume

#<600 kcal

#sans gluten

4,1/5

(46 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des petits wraps parfaits pour faire le plein d'omégas 3 ! Des feuilles de sucrine garnies de thon crémeux et de croquantes carottes avec une touche de cébette fraîche. À déguster avec les doigts et un bon riz de Camargue.

Ingrédients

Nombre de personnes

thon à l'huile
2 pièces
riz
320 g
petit suisse
2 pièces
cébette
1 pièce
carotte
200 g
citron
1 pièce
sucrine
4 pièces

Dans votre placard :

Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Casserole
Passoire fine
Saladier
Zesteur ou économe
Râpe à gros trous

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Découpes rapides
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz.
Effeuillez*, rincez puis essorez la sucrine.
Si besoin, ôtez la 1ʳᵉ peau de la cébette puis émincez-la* finement (cf. quantité).
Zestez le citron (cf. quantité).
Comment prélever le zeste d'un agrume ?
Comment préparer la cébette ?
2.
Coupe, coupe, coupe
Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 12 min.
Épluchez et coupez la carotte en julienne*.Vous pouvez également râpez la carotte avec une râpe à gros trous ou une mandoline !
3.
Joyeux mélange
Dans le saladier, ajoutez les zestes de citron, le petit suisse et la cébette.
Salez et poivrez selon vos goûts.
Ajoutez également le thon égoutté.
Mélangez bien le tout.
4.
Montage
Garnissez les feuilles de sucrine avec le mélange de thon et la julienne de carotte.
Goûtez puis égouttez le riz, arrosez-le d'un filet* d'huile d'olive.
La prochaine fois
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5.
Service
Servez les sucrines garnies de thon et de carotte avec le riz, puis régalez-vous !

* Do you speak cuisine ?

Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Julienne : découpe des légumes en fin bâtonnets d’environ 4 cm de long sur 1 mm d’épaisseur