Name: Thon Mariné à la Japonaise
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pièces thon; 4 pièces Sucrine; 200 g Carotte; 1 pièce Ail; 15 g Gingembre frais; 1 pièce Cébette; 300 g Riz semi-complet; 20 g Huile de sésame; 60 g Sauce soja salée; 20 g Mirin; 20 g Mirin; 20 g Mirin; 2 traits Huile d'olive; 2 pincées

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Recettes

Thon Mariné à la Japonaise

Temps en cuisine

15 min

À table dans

25 min

#poisson

#créatif

#nutrition

#Asiatique

#Thon

#-20min

#sans gluten

#sans lactose

#<600 kcal

4,4/5

(172 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

On fait le plein de nutriments avec cette recette ! On mélange l’ail, le gingembre, les carottes, le thon et la cébette, puis on farcit nos feuilles de sucrine. On accompagne le tout de riz et on déguste !

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thon
2 pièces
Sucrine
4 pièces
Carotte
200 g
Ail
1 pièce
Gingembre frais
15 g
Cébette
1 pièce
Riz semi-complet
300 g
Huile de sésame
20 g
Sauce soja salée
60 g
Mirin
20 g
Mirin
20 g
Mirin
20 g

Dans votre placard

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2 traits
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Les ustensiles

Économe, Couteau, Planche à découper, Casserole, Passoire fine, Saladier

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Préparation de la recette

1.
Découpes rapides
Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Effeuillez*, rincez puis essorez la sucrine. Si besoin, ôtez la 1ère peau de la cébette puis émincez-la* finement (cf quantité).
Comment préparer la cébette ?
2.
Coupe, coupe, coupe
Plongez le riz dans l'eau bouillante pendant 18 min. Épluchez et coupez la carotte en julienne*. Vous pouvez également râpez la carotte avec une râpe à gros trous ou une mandoline !
3.
Découpes aromatiques
Épluchez l'ail et le gingembre. Râpez-les dans un saladier avec une râpe fine (cf quantité). Ou hachez-les* finement.
Comment éplucher et tailler le gingembre ?
Préparation de l'ail
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 min
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
4.
Joyeux mélange
Dans le saladier, ajoutez la marinade japonaise et la cébette . Ajoutez également le thon égoutté. Mélangez bien le tout.
5.
Montage
Garnissez les feuilles de sucrine avec le mélange de thon mariné et les bâtonnets de carotte. Goûtez puis égouttez le riz, arrosez-le d'un filet* d'huile d'olive.
6.
Service
Servez les sucrines garnies de thon mariné et les bâtonnets de carotte avec le riz, puis régalez-vous !

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* Do you speak cuisine ?

Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Émincer : couper en tranches très fines
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux
Julienne : découpe des légumes en fin bâtonnets d’environ 4 cm de long sur 1 mm d’épaisseur