Tomates Farcies à la Feta, Raisins & Aneth

Temps en cuisine

25 min

À table dans

50 min

#IG bas

#créatif

#végé

#nutrition

#Recette légume

#<600 kcal

4/5

(45 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Des tomates charnues farcies d'une onctueuse semoule pimpée au Ras el-hanout, aux raisins secs, à la feta Kalios et à l'aneth parfumée. Un mélange original et délicieux qui régalera la tablée !

Ingrédients

Nombre de personnes

Tomate à farcir
4 pièces
Feta
150 g
Courgette
600 g
Aneth
4 tiges
Semoule semi-complète
300 g
Raisins secs
30 g
Ras el hanout
2 c.c.
Ail
1 g

Dans votre placard :

Eau
200 ml
Huile d'olive
2 traits
Sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Verre doseur
Casserole avec couvercle

Le Commis-Score de la recette

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nutrition présents dans votre assiette
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Préparation de la recette

1.
Chapeau bas
Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Coupez "le chapeau" des tomates puis videz-les à l'aide d'une cuillère. Hachez* la chair finement et réservez-la pour l'étape 3.
2.
Coupe coupe !
Effeuillez* et ciselez* l'aneth (cf quantité). Épluchez et hachez l'ail (cf quantité). Coupez la courgette en bâtonnets.
Préparation de l'ail
3.
Semoule parfumée
Dans une casserole, faites bouillir l'eau (cf quantité) avec un filet* d'huile d'olive, la chair de tomate, le ras el hanout, l'ail et une pincée de sel. Lorsque l'eau bout, ôtez la casserole du feu puis plongez-y la semoule et les raisins. Mélangez, couvrez et laissez gonfler hors du feu 5 min. Temps libre !
4.
Belle farce
Dans un saladier, émiettez la feta puis ajoutez l'aneth et la semoule aux épices, mélangez bien. Farcissez les tomates avec la semoule et disposez-les dans un plat à four. Replacez les chapeaux par-dessus.
5.
C'est farci !
Disposez la courgette dans le même plat. Badigeonnez-les* d'huile d'olive, salez et poivrez. Enfournez-les 30 à 35 min dans le four chaud. Jusqu'à les légumes soient fondants.
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6.
À taaable !
Vérifiez la cuisson des légumes. Les tomates doivent être bien chaudes et la courgette fondante. Dégustez sans tarder !

* Do you speak cuisine ?

Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
Effeuiller : séparer les feuilles d'une salade
Filet ou trait : environ une cuillère à soupe
Hacher : couper en tout petits morceaux