Tomates Farcies
au Chèvre Chaud

Préparation de la recette

• 1.

  Préparation

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

  Couper les champignons de Paris frais en lamelles.

  Détailler en dés le fromage de chèvre.

  
  

• 2.

  Déroulé

  1. Couper le chapeau des tomates et évider ces dernières. Saupoudrer l'intérieur de chacune d'une pincée de sel et laisser dégorger en les retournant sur une assiette.

  2. Mettre les allumettes fumées et les champignons dans le bol, puis cuire 8 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage .

  3. Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).

  4. Retirer l'excédent de jus de cuisson, ajouter le fromage de chèvre, les herbes de Provence et le poivre, puis mélanger 30 sec/sens inverse/vitesse . Farcir les tomates de ce mélange, replacer le chapeau sur chacune des tomates, puis enfourner et cuire 35 minutes à 210°C. Servir chaud.

     
     

  
  

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• 3.

  Cuisson

  Faire bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le riz. Plonger le riz dans l'eau bouillante pendant 12 min. Goûter puis égoutter riz et le servir avec le reste.

  Vous pouvez aussi cuire le riz au Thermomix.