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Recettes

Dans cette rubrique, les secrets de préparation de nos chefs Audrey et Giulia n’auront bientôt plus aucun secret pour vous. Découvrez des recettes gourmandes aux saveurs du monde ou bien des recettes traditionnelles revisitées à la sauce Les Commis qui ne feront jamais chou blanc. De quoi éblouir vos convives et amener plein de bonnes odeurs dans votre cuisine !

CURRY DE POISSON AUX EPICES VADOUVAN, RIZ BASMATI AU CURCUMA

Voici une recette qui nous vient directement d'Asie : le Curry de Poisson aux Epices Vadouvan, Riz Basmati au Curcuma.

DONBURI VÉGÉTARIEN

Il était temps que l’on vous propose un Donburi Végétarien, alors trêve de bavardages, c'est parti en cuisine !

CUISSE DE LAPIN AU PASTIS, POLENTA AU THYM ET CITRON CONFIT

Aujourd'hui, on vous dévoile les secrets de nos chefs pour réaliser cette recette de Cuisse de Lapin au Pastis, Polenta au Thym et Citron Confit !

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Des pâtes carbo comme vous n'en avez jamais mangées ! Ce qui fait la différence ? Les spag

BAR ET LÉGUMES AU LAIT DE COCO

Une belle recette inspirée des voyages du chef ! Voici le Bar et Légumes au Lait de Coco, c'est parti.

CASSOLETTE DE LIEU NOIR, CHORIZO, BOULGOUR

Aujourd'hui, on vous présente cette savoureuse recette de Cassolette de Lieu Noir, Chorizo et Boulgour. Succès garanti !

TARTE FINE AUX TOMATES CERISES, OIGNON ROUGE, SCARMOZA FUMÉE

Une pizza version tarte ! Découvrez cette recette de Tarte Fine aux Tomates Cerises, Oignon Rouge, Scarmoza Fumée.

FENOUIL RÔTI, CHOU ROUGE, FETA ET PÂTE D'OLIVES DE KALAMATA

Une recette végétarienne et carrément gourmande ! La star de la recette, c'est la pâte d'o

PAUPIETTE, ARTICHAUTS, POMMES DE TERRE, OLIVES

Mmmmm une paupiette de veau ! Aujourd'hui, on vous donne toutes les clés pour réussir cette recette de Paupiette, Artichauts, Pomme de terre et Olives.

TAJINE DE PLEUROTES ET AUBERGINES

Un tajine pas comme les autres puisque réalisé avec des ingrédients peu banals ! Voici le Tajine de Pleurotes & Aubergines.

Pièce de Bœuf, Sauce au Bleu, Pommes de terre Charlotte

Pour cette recette, le chef Owen a choisi une des meilleures parties du boeuf : l'onglet d

BURRATA ET COURGETTES SAUTÉES

On vous fait goûter un nouveau produit réalisé par Julia de chez Ottanta : la burrata. Pro

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