Crumble aux Abricots Amandes & Romarin

Crumble aux Abricots

Temps en cuisine
20 min
À table dans
40 min
#efficace
#gourmand
#Recette légume
#dessert
#-20min
4,8/5
(17 notes)
Testée et approuvée
par nos abonnés

Des abricots rôtis au four, recouverts d'une délicieuse pâte à crumble croustillante composée de romarin frais et d'amandes grillées. Servi avec un yaourt bien frais, c'est LE dessert efficace par excellence !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Beurre de baratte demi-sel
    100 g
  • Romarin frais
    2 tiges
  • Abricot
    450 g
  • Yaourt nature
    2 pièces
  • Amande effilée
    30 g
  • Cassonade
    100 g
  • Farine de blé
    150 g

Dans votre placard :


Les ustensiles :

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Saladier
  • Four & plat adapté

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Découpes aromatiques

    Sortez le beurre du frigo. Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. 
    Lavez les abricots, coupez-les en 2 et dénoyautez-les. 
    Effeuillez* le romarin (cf quantité), ciselez* ses petits brins finement.
  • 2.

    Pâte à crumble

    Coupez le beurre en morceaux et mettez-le dans un saladier. 

    Ajoutez la farine, la cassonade, le romarin et les amandes effilées

    Mélangez du bout des doigts. Jusqu'à obtenir une texture sableuse à gros grains.

  • 3.

    Un tour au four

    Disposez les abricots dans un plat à four. 
    Parsemez de crumble uniformément puis enfournez pendant 25 à 30 min. Jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Service gourmand

    Dégustez le crumble servi chaud ou tiède.
    Et accompagnez-le de yaourt !

* Do you speak cuisine ?

  • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
  • Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
  • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique