Crumble aux Abricots, Amandes & Romarin

Temps en cuisine
25 min
À table dans
40 min
Gourmand
Efficace

Des abricots rôtis au four, recouverts d'une délicieuse pâte à crumble croustillante composée de romarin frais et d'amandes grillées. Servi avec un yaourt bien frais, c'est LE dessert efficace par excellence !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Abricot
    450g
  • Romarin frais
    2 tiges
  • Farine de blé
    150g
  • Beurre demi-sel
    100g
  • Amande effilée
    30g
  • Sucre
    100g
  • Yaourt nature
    2 pièces

Dans votre placard :

    Les ustentiles :

    • couteau
    • planche à découper
    • poêle
    • saladier
    • four & plat adapté

    Le Commis-Score de la recette

    Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
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    nutrition présents dans votre assiette

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    Préparation de la recette

    • 1.

      Découpes aromatiques

      Sortez le beurre du frigo. Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante*. Lavez les abricots, coupez-les en 2 et dénoyautez-les. Effeuillez* le romarin (cf quantité), ciselez* ses petits brins finement.
    • 2.

      Pâte à crumble

      Coupez le beurre en morceaux et mettez-le dans un saladier. Ajoutez la farine, le sucre, le romarin et les amandes effilées. Mélangez du bout des doigts. Jusqu'à obtenir une texture sableuse à gros grains.
    • 3.

      Un tour au four

      Disposez les abricots dans un plat à four. Parsemez de crumble uniformément puis enfournez pendant 25 à 30 min. Jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
    • La prochaine fois

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      Les Commis
    • 4.

      Service gourmand

      Dégustez le crumble servi chaud ou tiède et accompagnez-le de yaourt !

    * Do you speak cuisine ?

    • Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
    • Ciseler : tailler en petits morceaux ou en lanières
    • Effeuiller : retirer les feuilles d’une herbe aromatique