Aumônière Savoyarde
Temps en cuisine
20 min
À table dans
50 min
En forme de bourse d’antan, une gourmandise croustillante qui renferme de petits trésors réconfortants : le généreux fromage à raclette qui fond sur les pommes de terre de la Ferme et le jambon… Avec salade :)
NOUVEAU
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Prix / assiette : NaN €NaN €
Je cuisine pour :
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Feuille de brick8 feuilles
- Raclette de Savoie200 g
- Pommes de terre Allians800 g
- Epaule4 pièces
- Cœur de laitue2 pièces
- Sucrine2 pièces
- Vinaigre balsamique20 g
- Huile d'olive60 g
Dans votre placard
- Cure-dents4 pièces
- Huile d'olive2 traits
- Poivre2 pincées
- Sel & poivre2 pincées
- Sel2 pincées
Les ustensiles
Économe, Couteau, Planche à découper, Saladier, Casserole
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Prix / assiette : NaN €NaN €
Préparation de la recette
- 1.
Bain bouillant
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*. Épluchez les pommes de terre et taillez-les en cubes. Mettez-les dans une casserole, couvrez d’eau salée. Portez à ébullition puis faites cuire à feu doux* pendant 20 min. - 2.
Roulez, taillez
Roulez les tranches de jambon et coupez-les en lamelles. Coupez la raclette en 4 tranches (8 tranches pour 4). Temps libre ! Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant. Elles doivent être fondantes. Égouttez-les bien. - 3.
Garniture savoyarde
Réalisez une aumônière* par personne : Étalez une feuille de brick et humidifiez-la avec un peu d'eau, du bout des doigts ou avec un pinceau. Placez une 2ème feuille par-dessus. Au centre, disposez une tranche de fromage à raclette, des pommes de terre et du jambon. Terminez par une 2e tranche de fromage à raclette et poivrez. C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Pliez, épinglez
Rassemblez les bords des feuilles de brick pour enfermer la garniture. Piquez avec des cure-dents afin de maintenir les aumônières bien fermées. Disposez-les dans un plat à four et enfournez 15 min. Jusqu'à ce que les aumônières soient dorées. - 5.
Pas de salades
Pendant ce temps, coupez le pied de la sucrine pour détacher les feuilles. Lavez puis essorez-les. Disposez-les dans un saladier. - 6.
Service montagnard
Servez les aumônières bien croustillantes dans les assiettes. Accompagnez-les de salade sucrine arrosée de la vinaigrette balsamique.
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner :
simple, variée et sans stress.
simple, variée et sans stress.
Prix / assiette : NaN €NaN €
* Do you speak cuisine ?
- Aumonière : crêpes ou feuilles de brick garnies d’une préparation et repliées en forme de bourse
- Chaleur tournante : ce mode de cuisson au four permet une répartition uniforme de la chaleur
- Feu doux : puissance de chaleur faible
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | Pour 1 portion | |
---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-ScoreVous avez aimé cette recette ?
Prix / assiette : NaN €NaN €
Livraison rapide
Partout en France
Label ultra exigeant
B-Corp
Et si, vous ne vous occupiez
plus de rien ?
Chaque semaine, on vous propose de super recettes, on vous livre les ingrédients et vous n'avez plus qu'à cuisiner (20 minutes maximum) !
Déjà 100 000 à cuisiner avec Les Commis