Onctueuse Brioche Perdue Pralines Roses
Pour tous les amoureux de la Saint Valentin, vous allez être conquis par cette onctueuse Brioche Perdue Pralines Roses !
10 min
Ingrédients
| 2 personnes | 4 personnes | |
| Brioche | 2 | 4 |
| Caramel au beurre salé | 100 g | 100 g |
| Œuf | 1 | 1 |
| Beurre doux | 25 g | 50 g |
| Crème liquide | 200 ml | 200 ml |
| Sucre | 20 g | 40 g |
| Pralines roses | 15 g | 30 g |
| Beurre | 15 g | 30 g |
Ustensiles
- bol x 1
- assiette x 1
- poêle x 1
- fourchette x 1
Préparation
1
Sucreries
Concassez* les pralines roses à l'aide d'une casserole
Versez le sucre dans une assiette
Dans un bol, fouettez l'œuf et la crème liquide avec une fourchette
2
Baignades, roulades
Trempez rapidement les brioches dans le mélange de crème et d'œuf
Suffisamment pour bien les imbiber, sans les détremper
Puis, passez chaque face dans l'assiette de sucre
3
À poêle
Dans une poêle sur feu vif*, faites fondre une noix* de beurre
Baissez à feu moyen, ajoutez les brioches
Colorez bien les brioches 1 à 2 min sur chaque face
Elles doivent être dorées et moelleuses
4
Gourmandise ultime
Étalez une cuillère de caramel dans chaque assiette
Disposez un morceau de brioche par-dessus
Parsemez de pralines roses et dégustez avec votre moitié
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