Onctueuse Brioche Perdue Pralines Roses

Temps en cuisine
10 min
À table dans
15 min

Pour tous les amoureux de la Saint Valentin, vous allez être conquis par cette onctueuse Brioche Perdue Pralines Roses !

Ingrédients

Nombre de personnes
  • Brioche
    4 pièces
  • Caramel au beurre salé
    200g
  • Œuf
    1 pièce
  • Beurre doux
    50g
  • Crème liquide
    400ml
  • Sucre
    40g
  • Pralines roses
    30g

Dans votre placard :

  • Beurre
    30g

Les ustentiles :

  • bol
  • assiette
  • poêle
  • fourchette

Préparation de la recette

  • 1.

    Sucreries

    Concassez* les pralines roses à l'aide d'une casserole Versez le sucre dans une assiette Dans un bol, fouettez l'œuf et la crème liquide avec une fourchette
  • 2.

    Baignades, roulades

    Trempez rapidement les brioches dans le mélange de crème et d'œuf Suffisamment pour bien les imbiber, sans les détremper Puis, passez chaque face dans l'assiette de sucre
  • 3.

    À poêle

    Dans une poêle sur feu vif*, faites fondre une noix* de beurre Baissez à feu moyen, ajoutez les brioches Colorez bien les brioches 1 à 2 min sur chaque face Elles doivent être dorées et moelleuses
  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 4.

    Gourmandise ultime

    Étalez une cuillère de caramel dans chaque assiette Disposez un morceau de brioche par-dessus Parsemez de pralines roses et dégustez avec votre moitié

* Do you speak cuisine ?

  • Concasser : réduire en petits fragments en écrasant ou en hachant
  • Noix de beurre : environ 15 g de beurre