Brochettes de Saumon aux Tomates Cerises

Temps en cuisine

10 min

À table dans

45 min

#poisson

#Kids friendly

#sans gluten

#IG bas

#-20min

#efficace

#<600 kcal

4,3/5

(22 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes

saumon
480 g
tomates cerises
500 g
riz
200 g
citron
2 pièces
beurre doux
25 g

Dans votre placard :

sel
11 pincées
eau
1000 g

Les ustensiles :

Planche à découper
Couteau
Presse-agrume
Plat
Pic à brochette (x8)
Thermomix

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Mise en place
Couper le saumon en morceaux de 2 cm.
Presser les citrons.
Faire fondre le beurre.
La prochaine fois
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2.
Préparation
1. Alterner les morceaux de saumon et les tomates cerises sur 8 pics à brochette, puis les disposer dans un plat. Saupoudrer de 8 pincées de sel et arroser du jus du premier citron. Réserver au frais 15 minutes.
2. Peser le riz dans le panier cuisson et le rincer sous un filet d'eau froide. Mettre l'eau et les 3 pincées de sel restantes dans le bol. Insérer le panier cuisson, répartir les brochettes entre le Varoma et le plateau vapeur, mettre en place l'ensemble Varoma et cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Servir aussitôt les brochettes et le riz, arrosés d'un peu de beurre frais et du jus du second citron.