Brochettes de Saumon aux Tomates Cerises

Brochettes de Saumon aux Tomates Cerises

Temps en cuisine
10 min
À table dans
45 min
#poisson
#thermomix
#Kids friendly
#sans gluten
#IG bas
#-20min
#efficace

Compatible TM5 / TM6 / TM31

Ingrédients

Nombre de personnes
  • saumon
    480 g
  • tomates cerises
    500 g
  • riz
    200 g
  • citron
    2 pièces
  • beurre doux
    25 g

Dans votre placard :

  • sel
    11 pincées
  • eau
    1000 g

Les ustensiles :

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Presse-agrume
  • Plat
  • Pic à brochette (x8)
  • Thermomix

Le Commis-Score de la recette

Oléagineux Condiments Oméga 3 Légumineuses Protéine complète Céréales complètes IG Bas Légumes Produits bruts
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider
à identifier rapidement les principaux alliés
nutrition présents dans votre assiette

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Préparation de la recette

  • 1.

    Mise en place

    Couper le saumon en morceaux de 2 cm.

    Presser les citrons.

    Faire fondre le beurre.

  • La prochaine fois

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    Les Commis
  • 2.

    Préparation

    1. Alterner les morceaux de saumon et les tomates cerises sur 8 pics à brochette, puis les disposer dans un plat. Saupoudrer de 8 pincées de sel et arroser du jus du premier citron. Réserver au frais 15 minutes.

    2. Peser le riz dans le panier cuisson et le rincer sous un filet d'eau froide. Mettre l'eau et les 3 pincées de sel restantes dans le bol. Insérer le panier cuisson, répartir les brochettes entre le Varoma et le plateau vapeur, mettre en place l'ensemble Varoma et cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Servir aussitôt les brochettes et le riz, arrosés d'un peu de beurre frais et du jus du second citron.