Calzone de Thon
à la Tunisienne

Temps en cuisine

20 min

À table dans

35 min

#poisson

#Kids friendly

#Thon

#Poisson conserve

#-20min

#Recette légume

#gourmand

#bio

4,5/5

(143 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

La calzone est une spécialité italienne, fourrée et cuite au four. Maria a revisité la recette avec une garniture à la tunisienne, thon et mozzarella, et une sauce légèrement épicée ! Le tout accompagné d'une salade de carottes au vinaigre balsamique.

Ingrédients

Nombre de personnes

pâte à pizza
2 pièces
thon
2 pièces
mozzarella râpée
100 g
carotte
600 g
ail
2 pièces
origan
2 c.c.
paprika fumé
2 c.c.
coulis de tomate
200 ml

Dans votre placard :

huile d'olive
4 c.s.
vinaigre balsamique
2 c.s.
moutarde
2 c.c.
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Four & plaque adaptée
Saladier (x2)
Râpe à gros trous
Bol

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Farce
Préchauffez le four à 200°C, en chaleur tournante*.
Dans un saladier :
Pelez et hachez* l'ail.
Égouttez le thon.
Ajoutez la mozzarella râpée, du sel et du poivre puis mélangez pour créer une farce.
Préparation de l'ail
2.
Calzone
Sur une plaque à four, déroulez la pâte à pizza en laissant le papier.
Sur la moitié de la pâte à pizza, étalez le coulis de tomate, en veillant à laisser une bordure libre sur 1 cm, puis déposez la farce.
Rabattez la moitié non garnie de la pâte sur la garniture puis fermez votre calzone en pinçant bien les bords.
Parsemez d'origan et enfournez pendant 15 min.
3.
Salade orange
Dans un autre saladier :
Mélangez la moutarde avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive (cf. quantités), du sel et du poivre.
Lavez et râpez les carottes.
Vous pouvez laisser la peau, c'est bio !
Puis, ajoutez-les au saladier.Mélangez juste avant de passer à table.
4.
Sauce fumée
Dans un bol, mélangez le paprika fumé avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.
La prochaine fois
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5.
Dressage
Servez la calzone bien chaude accompagnée de la salade assaisonnée, et dégustez-la avec la sauce fumée.
Bon appétit !