Calzone de Thon

Temps en cuisine

20 min

À table dans

35 min

#bio

#efficace

#Poisson conserve

4,3/5

(62 notes)

Testée et approuvée
par nos abonnés

La calzone est une spécialité italienne, fourrée et cuite au four. Maria a revisité la recette avec une garniture à la tunisienne, thon et mozzarella, et une sauce légèrement épicée ! Le tout accompagné d'une salade de carottes au vinaigre balsamique.

Ingrédients

Nombre de personnes

pâte à pizza
2 pièces
thon
2 pièces
mozzarella râpée
100 g
carotte
600 g
ail
2 pièces
concentré de tomate
4 c.s.
origan
2 c.c.
paprika fumé
2 c.c.

Dans votre placard :

huile d'olive
4 c.s.
vinaigre balsamique
2 c.s.
moutarde
2 c.c.
sel & poivre
2 pincées

Les ustensiles :

Couteau
Planche à découper
Four & plaque adaptée
Saladier
Râpe à gros trous
Bol
Passoire fine

Le Commis-Score de la recette

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Préparation de la recette

1.
Farce
Préchauffez le four à 200°C, en chaleur tournante*.
Dans un saladier :
Pelez et hachez* l'ail.
Égouttez le thon.
Ajoutez la mozzarella râpée, du sel et du poivre puis mélangez pour créer une farce.
2.
Calzone
Sur une plaque à four, déroulez la pâte à pizza.
Sur la moitié de la pâte à pizza, étalez le concentré de tomates, en veillant à laisser une bordure libre sur 1 cm, puis déposez la farce.
Rabattez la moitié non garnie de la pâte sur la garniture puis fermez votre calzone en pinçant bien les bords.
Parsemez d'origan et enfournez pendant 15 min.
3.
Salade
Dans un saladier :
Vous pouvez réutiliser le premier.
Mélangez la moutarde avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive (cf. quantité), du sel et du poivre.
Lavez et râpez les carottes.
Vous pouvez laisser la peau, c'est bio !
Puis, ajoutez-les au saladier.Mélangez juste avant de passer à table.
4.
Sauce pimentée
Dans un bol, mélangez le paprika fumé avec l'huile d'olive, du sel et du poivre.
La prochaine fois
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5.
Dressage
Servez la calzone bien chaude accompagnée de salade assaisonnée, et dégustez-la avec la sauce fumée.
Bon appétit !