Chorizo Rôti & Polentaaux Petits-Pois
Optez pour un chorizo frais et de caractère, prêt à être grillé à la poêle... Auquel s’ajoute une polenta onctueuse aux petits pois, pour un mélange de parfums et de textures qui ravira vos papilles !
Le panier recettesadopté par 40 000 familles
- Des ingrédients 100% fraisProduits français, issu de producteurs locaux, et BIO.
- Cuisinez en -20minFiches recettes ultra-claires et astuces de pro.
- Toute la famille se régale !Recettes adaptées au quotidien, selon vos envies !
Recevez les ingrédients chez vous avec Les Commis
- Chorizo frais à cuire12 pièces
- Petits pois220 g
- Lait400 ml
- Polenta200 g
- Thym frais4 tiges
- Ail2 pièces
Dans votre placard
- Eau800 ml
- Sel & poivre2 pincées
Les ustensiles
Couteau, Planche à découper, Poêle, Casserole, Fouet, Écumoire
Recevez chez vous chaque semaine les meilleurs ingrédients français et bio.
Préparation de la recette
- 1.
Le lait sur le feu
Chauffez l'eau (cf. quantité) dans une casserole.
Claquez* l'ail sans l'éplucher.
Plongez l'ail et le thym dans l'eau chaude.
Ajoutez le lait (cf. quantité) puis portez à ébullition en surveillant. Le lait déborde vite une fois bouillant !
- 2.
Cho chorizo !
Chauffez une poêle à feu moyen sans ajout de matière grasse.
Faites-y cuire le chorizo pendant 10 min en le retournant régulièrement.Vous pouvez le couvrir pour qu'il cuise bien à cœur*.
- 3.
Petits pois
Versez les petits pois dans une casserole et réchauffez-les 5 min dans leur eau.
Égouttez-les, remettez-les dans la casserole et couvrez pour les garder au chaud.
C'est le panier recette préféré des Français
qui aiment cuisiner sain et en 20 minPrix / assiette : NaN €NaN €Livraison rapidePartout en FranceLabel ultra exigeantB-Corp- 4.
Pendant ce temps-là
Retirez la branche de thym et l'ail du mélange lait-eau.
Versez votre polenta en pluie* dans le liquide chaud et mélangez énergiquement pendant 5 min à feu doux*.
Salez et poivrez. Ajoutez un peu d'eau si la polenta est trop épaisse.
- 5.
Assiette gourmande
Une fois cuit, coupez le chorizo en tranches.
Servez la polenta au fond des assiettes, ajoutez les tranches de chorizo par-dessus ainsi que son huile parfumée.
Parsemez de petits pois et servez !
Plus besoin de faire les courses,tous les ingrédients sont dans votre panier
simple, variée et sans stress.
* Do you speak cuisine ?
- À cœur : à l'inverse d'une cuisson saignante ou rosée, l'ensemble du morceau est bien cuit jusqu'au centre
- Claquer (l’ail) : écraser une gousse d'ail avec la paume de la main ou le plat d'un couteau
- Feu doux : puissance de chaleur faible
- Pluie (verser en) : ajouter un ingrédient petit à petit en le saupoudrant dans une préparation
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Pour 1 portion | |
|---|---|---|
Bien manger, c’est mieux cuisiner.
Nos recettes sont conçues pour être équilibrées, variées et vraiment bonnes. C’est mesuré par le Commis-Score.
Nous avons créé ce Commis-Score pour vous aider à identifier rapidement les principaux alliés nutrition présents dans votre assiette
En savoir plus sur le Commis-Score