Croque Monsieur Brioché

Préparation de la recette

• 1.

  Comme des frites

  Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*. Coupez les courgettes en gros bâtonnets. Disposez-les dans un saladier, arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
• 2.

  Crousti-courgettes

  Préparez une plaque couverte de papier cuisson et disposez les courgettes dessus. Les courgettes doivent être bien à plat pour griller uniformément. Parsemez-les de chapelure citronée puis enfournez 30 min dans le four chaud.
• 3.

  Jumeaux

  Séparez les 2 pains briochés avec un couteau. Puis, coupez chaque pain brioché en 2 dans l'épaisseur.
• 4.

  Garniture

  Garnissez-les de jambon et de comté râpé puis refermez les croques.
• 5.

  Doré, grillé

  Disposez les croques sur une plaque couverte de papier cuisson. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez-les* d'huile d'olive ou de beurre fondu. Enfournez-les pendant 20 à 25 min dans le four chaud. Si vous n'avez pas de place, mettez les croques sur la plaque des courgettes !
• La prochaine fois

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• 6.

  À pleines dents !

  Vérifiez la cuisson des courgettes, elles doivent être crousti-fondantes. Lorsque les croques monsieur sont dorés et que le fromage est fondu, c'est prêt. Dégustez le tout aussitôt !