Croziflette

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en place

  Les quantités d'ingrédients et les ingrédients peuvent légèrement différer entre Cookidoo et votre kit recette. Mais soyez assuré que cela n'affecte pas la qualité de la recette, qui a été testée et approuvée par l'équipe.

  Éplucher et couper l'oignon en deux.

• C'est le panier recette préféré des Français

  qui aiment cuisiner sain et en 20 min

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  Label ultra exigeant

  B-Corp
• 2.

  Préparation

  1. Mettre l'eau et le sel dans le bol, puis chauffer 10 min/100°C/vitesse 1.

  2. Ajouter les crozets et cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse 1. Egoutter les crozets à l'aide du panier cuisson, puis les transvaser dans un plat à gratin.

  3. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

  4. Mettre les oignons dans le bol et hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

  5. Ajouter les lardons et faire revenir 5 min/120°C/vitesse 1, sans le gobelet doseur.

  6. Ajouter le vin blanc et la crème liquide, puis cuire 20 min/120°C/vitesse , sans le gobelet doseur. Répartir sur les crozets, puis saupoudrer de muscade. Couper le reblochon en deux dans l'épaisseur et le disposer sur la surface du plat, croûte vers le haut. Enfourner et cuire 30 minutes à 180°C, en surveillant la coloration. La croziflette doit être bien dorée. Servir chaud, accompagné par exemple d'une salade verte.