Feta Rôtie au Sumac

Préparation de la recette

• 1.

  Mise en route

  Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*. Essuyez la feta et disposez-la sur une plaque couverte de papier cuisson. Égouttez les pois chiches (cf quantité) et disposez-les sur la plaque avec la feta. Arrosez d'huile d'olive, parsemez de sumac, poivrez et enfournez pour 20 à 25 min.
• 2.

  Pendant ce temps-là

  Épluchez et émincez* finement l'oignon rouge (cf quantité). Si vous le souhaitez, plongez-le dans un bol d'eau froide, ça adoucira son goût. Coupez la tomate en quartiers. Épluchez puis coupez le concombre en biseaux*.

  arrow_right_altComment émincer un oignon ?

• 3.

  Joyeux mélange

  Si besoin, égouttez l'oignon rouge. Disposez-le dans un saladier avec la tomate et le concombre puis mélangez. Ajoutez les olives, arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez. Réservez au frais jusqu'au service.
• La prochaine fois

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• 4.

  Service à la grecque

  Vérifiez la cuisson de la feta et des pois chiches. Mettez le four en mode grill quelques minutes s'ils ne sont pas assez dorés. Servez ensuite la feta et les pois chiches accompagnés de la salade !