Feta Rôtie au Sumac
Craquez pour une feta Kalios crémeuse, rôtie au sumac et servie avec des pois chiches grillés et des légumes plein de fraîcheur. Idéal pour un été farniente !
15 min
(21)
Ingrédients
| 2 personnes | 4 personnes | |
| Feta | 200 g | 400 g |
| Pois chiches | 0.5 | 0.5 |
| Concombre | 1 | 2 |
| Tomate cœur de bœuf | 1 | 2 |
| Oignon rouge | 0.5 | 0.5 |
| Olives noires | 30 g | 60 g |
| Sumac | 1 c.s. | 2 c.s. |
| Huile d'olive | 1 trait | 2 traits |
| Sel & poivre | 1 pincée | 2 pincées |
Ustensiles
- couteau x 1
- planche à découper x 1
- économe x 1
- bol x 1
- saladier x 1
- passoire x 1
- papier absorbant
- four & plaque adaptée
- papier cuisson
Préparation
1
Mise en route
Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Essuyez la feta et disposez-la sur une plaque couverte de papier cuisson.
Égouttez les pois chiches (cf quantité) et disposez-les sur la plaque avec la feta.
Arrosez d'huile d'olive, parsemez de sumac, poivrez et enfournez pour 20 à 25 min.
2
Pendant ce temps-là
Épluchez et émincez* finement l'oignon rouge (cf quantité).
Si vous le souhaitez, plongez-le dans un bol d'eau froide, ça adoucira son goût.
Coupez la tomate en quartiers.
Épluchez puis coupez le concombre en biseaux*.
3
Joyeux mélange
Si besoin, égouttez l'oignon rouge.
Disposez-le dans un saladier avec la tomate et le concombre puis mélangez.
Ajoutez les olives, arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
Réservez au frais jusqu'au service.
4
Service à la grecque
Vérifiez la cuisson de la feta et des pois chiches.
Mettez le four en mode grill quelques minutes s'ils ne sont pas assez dorés.
Servez ensuite la feta et les pois chiches accompagnés de la salade !